将罂粟壳作为调味品在食品中添加，在一些地方颇为流行，是行业内“公开的秘密”。记者在陕西、四川、上海等地调查了解到，一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。(新浪网2014年10月30日电)
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形，五味调和，然而如今在“调”上出现的食品安全问题层出不穷，先有豆瓣酱中检测出致癌物质，后有卤水中检测出工业盐，如今又有火锅、麻辣烫等群众喜爱的食物中检测出罂粟，罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但长期食用容易成瘾，并且，长期食用含有罂粟壳的食物，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。
罂粟是什么，相信大家都清楚，将罂粟添加到食品中的行为，明显是违法的，对他人身体的伤害也是不言而喻的，但是为什么那么多商家依然选择铤而走险，昧着良心去“火中取栗”呢？
民以食为天，食品对我们来讲是“头等大事”，吃穿住行，吃始终放在生活的首位，很多商家都看重了这一点，纷纷做起了食品生意，这样便引起了食品生意强烈的竞争，有些商家真是“煞费苦心”“奇思妙想”，将能让人上瘾的毒品放入售卖的食品中，增加回头客，赚取人气，很多商家眼红了，就开始照做，可见食品中添加罂粟壳的主要原因就是市场竞争环境存在严重的问题。
有人买，就有人卖，一些专卖调料的地方都能买到罂粟壳，竟然还有网上公开叫卖的，去年高汤添加剂事件就有人提出严格监管调料市场，如今竟然可以在调料市场买到罂粟壳，可见在调料市场监管这一方面，相关部门确实没有落实好监管责任，相关的条例也还不够完善。
目前，食品生产经营者呈“多、小、散、乱”的格局，对营造出良好的市场竞争环境，无疑是一个不小的挑战，完善相关的条例、构建出有效的监管体系、落实好食品安全责任，不是一朝一夕能做到的，但希望相关部门能够及时做出相应的措施，保障好群众的切身利益，早日根除此类问题。
（责任编辑：周姗姗）
