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3.732米长油条创吉尼斯世界纪录又算啥能耐?

2014年09月26日 07:41   来源:红网   文/孙建清

  24日,第十五届中国美食节武汉会展中心,一项新的吉尼斯世界纪录诞生:3.732米长大油条。(9月25日《长江日报》)

  在中国,无论北方还是南方,早餐都有吃油条的习惯。在我,油条的大小长短不是主要的,要紧的是炸油条的油是否纯正,其次使用的面的质量和掌握的火候。当然,武汉面点大师们也许有着另外一种考虑:他们要做世界上最长的油条,创造新的吉尼斯世界纪录。于是要用去25斤面、480斤油,炸出几米长的油条。其实,要创油条吉尼斯世界纪录,完全不必炸到近四米的程度。就我所知,油条是中国独有的小吃,世界上鲜有国家要与我国比油条的长短,而国内的油条长不过十几厘米,所以,只要武汉的师傅把油条炸到一米长,也就可以轻松夺冠。

  据介绍,这个团队共6人炸制。在炸制现场,6人排成一排,用长筷子操作。下锅10来分钟后起锅,当油条起锅时,全场散发出诱人的香味。据说,炸制这么长的油条,和面、发酵、下锅等程序步步都要小心,一个程序不过关就前功尽弃。不管师傅们说得如何神乎其神,我看不出这里面有什么技术含量和文化价值,即使你那油条炸的跟长江那样长,又有什么意义呢?此外,这重达15斤2两的油条,怎么吃法呢?会不会造成浪费?即便油条不浪费,那为炸制这根油条专门找厂家特制的长4.2米的不锈钢锅,如何派上新的用场呢?

  这些年,吉尼斯世界纪录在中国走入了误区,一些人觉得吉尼斯世界纪录是以大以长以多取胜,结果搞出了一些无聊的甚至恶俗的所谓吉尼斯世界纪录。以中国十几亿人口的基数,随便弄个什么景不是吉尼斯世界纪录呢?像武汉的长油条,就是长过长城长江,外国人也不会口服心服,只能被认为是冒傻气!

  

 

(责任编辑:张无)

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