食品“身份证”点亮安全这盏灯

2016年07月05日 08:34   来源:红网   王兆才

  7月1日,《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》正式实施。《条例》规定,小作坊、小餐饮实行登记证管理,小摊点实行备案卡管理。核发登记证、备案卡不收取任何费用。这意味着全省22万户食品“三小”(小作坊、小餐饮、小摊点)将拥有“身份证”,管理将有章可循,更加规范。(7月4日河北新闻网)

  从河北省来说,食品“三小”主要分布在农村、社区和城乡结合部,从业人员流动频繁,生产销售不合格、超保质期、无包装、标示不全等食品现象较多,而这将埋下更多的安全隐患。食品“三小”的存在缘于管理制度缺失,无章可循,这样的可乘之机只会促使大量“三小”的繁殖,将给社会治理带来难度,威胁着社会稳定和谐。

  “一棒子打死”或许不是治理上的完美举措,而给食品“三小”发放“身份证”就是一种最佳的解决方式。这样不仅让其有经营的合理权限,为能够拥有“身份证”,进行合理化经营。自觉向制度标准看齐,就可看成是一种“激励”措施,而这样也让对食品“三小”的被动化强制管理转变为让其主动性“积极作为”。让经营者自觉贴近社会规范化管理,就是一种正确的解决之道。而且,“身份证”的存在,也能加强食品“三小”对食品安全的重视程度,要想符合经营资质就必须亮起安全灯,把好这道安全防线。

  有了“身份证”,并不等于可以顶着“身份证”的名义,继续从事那些违规违法的活动,要知道“身份证”是一把“双刃剑”,除了证明有经营资质的作用外,更具有法律约束力,一旦违规违法,除了“身份证”被收回,还需要承担法律责任,接受法律的制裁。

  “身份证”之美在于让食品“三小”有了合理合法的经营资质,更让“三小”自觉亮起安全灯,提供更多安全食品。同时,颁发“身份证”不是一劳永逸的治理方法,这只是对食品“三小”管理的基本举措,还有更多的管理之举有待探究,总之要牢牢把握好食品安全这个底线,以更好地管理和服务,为大众提供更安全的食品。

  要珍惜“身份证”的来之不易,更要为食品亮起安全灯。在“身份证”的引导和约束下,自觉遵规守纪,把安全食品提供给大众,无论是“三小”,还是其他食品企业,其经营之路才能走得更长更远。

(责任编辑:邓浩)

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