杭州即将举行旅游饭店迎G20峰会杭帮菜菜品及服务技能大赛的消息一出，不少人都在想象最终选出的20道杭帮“峰菜”会是怎样的美味。如今，大赛具体方案出炉了，组委会制定的比赛规则非常详尽。不过，杭州市副市长张建庭认为，杭州酒店的很多细节还需要提升。“比如，服务员无论男女，都应该使用香水，我们甚至可以给它起名叫‘G20香’，这样才能给客人良好的服务体验。”（1月20日《钱江晚报》）
就像北京的“APEC蓝”，杭州承办G20这样的盛会要求男女服务员都用“G20香”，或许也算是我们的待客之道吧。说到底，推出杭帮菜菜品及服务技能大赛，就是要为今年在杭州举办的G20峰会服好务。副市长提出男女服务员都要喷洒“G20香”，目的无非是要精益再求精，锦上再添花。
可惜，副市长的好意显然遭到了公众的“误读”。一种声音唾沫横飞地指出，这是纯粹的形式主义，有人无比高大上地议论起了“文化自信”的问题，“人家到我们这儿来，得按我们这里的规矩”；更有甚者，竟然做起了狗屁不通的歪诗，山外青山楼外楼，香风熏得市长醉……
我分明感觉到，大雪纷飞的洁白背景里，正嗖嗖嗖地砸过来一个又一个的臭鸡蛋与烂菜帮，让“G20香”还未香气四溢，就已经传出来一股子浓浓的臭味。
普罗大众确实难以理解，像“服务员展示红酒时要将瓶身倾斜45度，商标朝向宾客，斟酒时要先给主人闻塞（红酒木塞）后，从主人右侧倒入1/5杯红酒”这种细节，真的有那么重要吗？酒瓶不小心倾斜了50度，难道就是服务质量有问题？外宾就会认为咱们失礼？到底是人家苛刻还是咱们无聊？如果是商业行为，企业怎么要求员工是另外一回事；但是作为官方行为，强制性做出某项细致到酒瓶倾斜度的服务标准，是否有点不必要的小题大做？
“G20香”之所以挨骂，恐怕是因为公众闻到了已然过时的官僚气息——如果官员可以根据个人好恶强制男女服务必须喷洒“G20香”，那这种无处不在、无不可为的权力，又有什么办不到的呢？在服务G20峰会的前提下，权力是否可以突破边界，事无巨细到任何想去的地方，这是一个问题。在“治理体系和治理能力现代化”的意义上，绝不是只要目的正确就可以无所顾忌的；“G20香”无论副市长多么喜欢，服务员也可以不喜欢，并且拒绝喷洒。
在关于权力的名言里，有一句是这样说的：公职是公众的信托所，它的全部权力和机会都应用来为人民办事，就像公款应当用于公共福利一样。基于此，权力的拥有者应该明白，不要随意让自己的喜好成为他人的义务，更不要让自己的随口一说成为他人必须执行的“法律”。
（责任编辑：李焱）
