机关食堂有没有出现浪费回潮？连日来，记者随机暗访了部分省直单位食堂。在福建省人社厅食堂，记者发现，大部分就餐人员自觉践行节约，基本能做到“光盘”、“光碗”，但仍有一些就餐人员存在明显浪费，有的人餐盘里的三份菜都只吃一半，有的把剩下的大碗粉干直接倒掉。(12月15日《海峡都市报》)
机关单位食堂浪费十分严重。一位女士要了4根蟹棒，吃了半根下；还有的人连碗里的肉直接倒掉。为何在杜绝舌尖浪费大环境之下，食堂浪费依然如此任性？这就需要搞清楚一个问题：机关单位人员扔掉的真是自己的肉吗？
机关单位食堂的就餐形式有这样几种：其一，属于工作用餐。这个工作餐是免费的；其二，属于公款补助。一般情况而言，这种情况比较常见。单位食堂考虑的是服务单位人员，单位会拿出一部分资金进行补助；其三，属于完全免费。一些单位会将中午免费就餐当作福利。正如去年媒体报道的北京一家知名大学的就餐一样，由于都是免费就餐，很多人还会多索要食堂馒头，带回家中。
这三种公职单位食堂的就餐情况，无论属于哪一种，都会出现这样的现实：碗里的食物，其实并非自己的，即使自己拿出了一部分费用，也不值得一提。这种情况之下，谁还会心痛不已？浪费也就是理所当然的了。当单位食堂的就餐属于补助性质的，属于福利性质的，属于加班性质的的时候，不是花的自己的钱，谁还会像老百姓一样珍惜？
浪费还源于一种情况。虽然在就餐的时候，也从腰包里掏了钱，可是这些饭钱毕竟不值得一提。这些食材都是农民生产的，呆在城市里的公职人员很难体会农民的艰辛。眼睛看不到“汗滴禾下土”，心里也就没有了“粒粒皆辛苦”。
终结这种舌尖上的浪费，需要把“机关餐饮浪费”装进制度的碗里。笔者以为，应该从以下几个方面促进制度的变革：
其一，终结免费午餐。除了属于公务招待之外，所有人的就餐都不应该给予任何补贴。肚子饿了是自己的事情，吃饭是为了让自己不饿。为政府办事，为群众服务，已经给予了工资报酬，吃饭的事情还是自己解决的好。
其二，也应给予处罚。对于舌尖浪费的情况，在一些饭店都实施了“吃不了罚款”的办法，这个办法尽管说争议不断，却也不失为一种有效的制约办法。对于浪费超过一定数量的，就应该给予处罚。
其三，体味农民辛苦。去年的时候，江苏一个县级政府招聘公务员，在上岗之前，必须让公务员当一天工人，当一天环卫工人，让他们体味劳动的艰辛。其实，我们更应该让这些习惯性浪费的公职人员也去当一天农民。
机关食堂浪费，监管部门要管好舌头还要管好心。唯此，才能让他们不再遗忘了“粒粒皆辛苦”。机关食堂浪费，扔的真是自己的肉？
（责任编辑：武晓娟）
