2015年米兰世界博览会的最大展馆是中国馆，其主题是“希望的田野、生命的源泉”，两个分馆“中国种子”“食堂”，与这届世博聚焦“滋养地球，生命能源”的主题相吻合。中国这次是作为最大的投资国和建馆方与会，借米兰世博舞台深度讲述中国故事，希望能对中国软实力的全球共享有一个新的提升。
这是继2010年上海世博之后，中国再度在世博舞台上向全世界展示自己的软实力。上海世博主题是“城市让生活更美好”，中国馆展示城市化的巨大变化和各国城市的多彩风姿，征服了7000多万观众。这次中国馆走进世界上最负盛名的饮食大国意大利，更是一次与世界分享“舌尖上的中国”的最佳机会。
中国餐饮美誉全球，是文化中国的一种国家品牌和国家形象，是强大软实力来源之一。据报道，2015米兰世博会上,除了场馆内的东方元素，馆外中餐厅的美食吸引了大量外国游客，被食客们选择最多的则是饺子和炒河粉。
至于今后我们如何能做到深度阐释和共享中国故事，笔者浅见以为有几层意义：
一是要好好利用诸如世博这类平台，把“共享”的观念传输给各国观众。米兰是世界旅游胜地，大量游客到了世博中国馆，最希望了解中国与世界共享什么、如何共享。中国今天已然是引领世界的大国。大国的胸襟和视野、大国的义务与职责，首先体现在如何与各国人民共享其资源与成果。
二是借助世博等平台，把中华文明在农业、粮食、餐饮等各方面对人类的巨大贡献讲透讲好。这种故事跟人类生命紧密相关，最有烟火气也最接地气，可以完全超越国界、超越历史、超越政治，贴近生活，最易产生亲切感。世界各国之间多有纷争。但论起“食色，性也”，却是毫无争议的人类共同价值。所以我们要从价值观的高度，讲述中国这个古老农业大国、食品大国对人类命运共同体的奉献故事。
三是要重视中国文化的品牌化和国际化。中国在软实力上要务实，不要务虚。中餐、瓷器和茶，均属于中国独创，都是中国最重要的可以“务实”的软实力，可惜我们对其都缺乏重视，在世界上没有形成品牌。国际餐饮品牌的排序是法国、意大利、地中海、西班牙和拉美、日本、印度、泰国、中国。瓷器品牌排序是英国、德国和日本。茶的龙头老大始终是英国，再是印度、日本，中国茶的国际排行叨陪末座。这些是国际公认的排行，国人或并不知情，或视而不见，关门自娱，同时指责别人歧视中国，这其中最大的原因在于缺乏文化品牌的建立和国际化传播。
所谓米其林星级餐馆评估是法国人创造的，但如今却是一个重要国际标准，让全球食客趋之若鹜。中国餐馆进入高端行列不多，大部分处于中低档和快餐的尴尬地位。其实中餐跟西餐颇有可学之处。西餐无论是餐厅装帧、餐具酒具、背景音乐、温馨服务方面，都下足了工夫，让每次用餐都是精神、情感和口腹的最大享受。中国人要学会提升餐饮背后的文化内涵，并走出自娱自乐的局限。
中华文明的伟大复兴，不仅让中国人扬眉吐气，也是全人类的福祉。通过世博，让全人类分享中华文化、中华美食的盛宴，为中国衷心喝彩，更待何时？▲（作者是美国杜克大学教授）
（责任编辑：周姗姗）
