零容忍快餐店脏冰块 也别误读马桶水(图)

　　央视报道，崇文门的肯德基、麦当劳和真功夫的冰块菌落数量高于马桶水数倍，这真让爱嚼冰块的小伙伴恶心死了。肯德基道歉了，麦当劳与真功夫表示启动内部调查。众网民有人震惊有人淡定。

　　三家快餐企业被曝冰块脏过马桶水，这事听着很恶心。基于对食品安全的重视，基于对品牌连锁快餐业的严要求，我们不能容忍这脏过马桶水的冰块。只有坚持这样的零容忍，才能让那些自恃名声大足可自傲的世界超级连锁店收敛其傲慢与纵容，不再“店大欺客”。

　　同时，只有这样的零容忍，才能敦促监管部门切实加大法律监控力度和违法惩戒力度，并坚持不间断地“露头就打”，让市场法则立威取信，鼓励消费者维权的信念与决心，让公众获得一个相对安全的食品消费环境。

　　但伤齿龙也想强调一点，基于社会心理学意义上的“马桶水”，是一个不太适合拿来作为食品安全指标科学比对的参照对象，因为，“马桶水”这个概念会让人先入为主，闻之色变。事实上，就菌落总数这样的数据而言，洁厕工作做得到位的马桶水，还真不会轻易输给那些“名门正派”的锈管子流出的自来水、污染地挖出的地下水等等。打个比方，在普通人的理解中，肛门比口腔脏，但在医生的眼里，口腔比肛门脏。那取样切片放大显微等观测结果，会认同这一结论。

　　伤齿龙由此想起了一个日本女政客野田圣子与马桶水的故事，这故事常常被当作职场励志故事来传播，故事称，后来做到日本邮政大臣高位的野田圣子，年轻时做任何事都认真，第一份工作是从负责清洁厕所开始的，在老员工的严格要求下，她洁厕可以做到将马桶水直接拿来喝，并且还可以当众真的喝下马桶水。

　　这也从某个侧面提醒我们，事情一码归一码，生活有生活的丰富和搞怪，科学有科学的严谨与精准，两类表述话语不应混同，包括某些词汇不要随意借用和滥用。事关取样检验结果这样的决定公众消费立场的事体，尤其需要公允和审慎。

（责任编辑：周姗姗）