据6月4日央视《经济半小时》报道，山东金锣集团位于眉山市的一家工厂涉嫌违规排污。央视报道称，5月20日凌晨1时左右，该厂打开污水闸，趁着夜色向毗邻的醴泉河排放“臭气难闻的污水”。（6月6日第一财经日报）
笔者在百度搜索金锣集团，仅从2011年开始，金锣的相关产品就在各大媒体上频频被曝，有关金锣火腿肠保持期内变臭、发霉，吃出指甲片、塑料袋等异物的事件屡见报端，其食品的安全性也引发消费者的质疑。食品安全问题刚过，又曝夜间向醴泉河违规排污，试问金锣集团内部还有多少问题等待挖掘并曝光？金锣集团丑闻何时休？
面对违法问题，金锣集团一位相关负责人回应记者，该公司一直注重污水处理，也已经为下属的眉山金锣食品有限公司安装了污水处理系统。同时网上有资料显示，金锣集团在水处理领域拥有较为领先的技术和处理工艺。因为肉制品加工及大豆深加工业务均会产生大量废水，金锣集团目前已经形成了水处理系统、污水集中处理系统和污水处理设备生产三大业务单元。
金锣集团在每次曝光的丑闻过后，都会高调宣扬自己先进的技术、设备、及完善的管理体系等。然而宣扬自己的同时，却掩饰不住频频曝光的丑闻。笔者曾记得，金锣集团在高调对外宣扬其“全产业链质量监控体系”的同时，却面临频发的产品质量问题，以及消费者和媒体的广泛质疑。金锣集团实施“品质工程”，火腿肠里却出现蛆虫；金锣集团开展大型安全管理整治活动，火腿肠保质期内却胀袋；金锣集团引进两万元一头的种猪，火腿肠中却吃出黑色石子；金锣集团强调“追溯机制”，肘花火腿中却发现了指甲大的铁片。金锣集团声称，产品一旦出现质量问题，都可追溯到原材料来源、加工过程的历史、产品交付后的分布和场所、出现产品质量问题的环节乃至个人等。
从频频出现的食品企业丑闻我们看到，对待企业违规问题必须出重拳，加大处罚力度，不能在违规问题出现后，交些罚款就可了事，这样无疑会纵容不法企业的违法行为。只有让企业意识到，违法的代价是极高的、惩罚是很重的，这样才能让企业不敢违规操作，才能从根本上解决问题。
（责任编辑：李志强）
