近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧。南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌。南宁市相关部门日前下发紧急通知，要求餐饮服务单位暂停使用“筷子消毒机”。（新华网3月24日）
大多数经营商总会宣称：“顾客是上帝”，“顾客就是我们的衣食父母”。但在面对上面的消息时，我们不禁反问：“是‘上帝’失去的光环，还是‘衣食父母’不再值得尊敬？”
经营商们利用科技手段提高效率，节约成本这是值得倡导的，但抛弃法律和道德的约束，只是为了省时省力，让消费者“放心”而使用不合格的“碗筷消毒机”，是对消费者的不负责，也是对经营诚信的践踏。在全民关注食品卫生安全的当下，经营商的如此行为是对食品安全法律法规的挑衅。作为消费者，我们希望看到的，哪怕是最原始的高温消毒，也不愿吃下伪科技下的大肠杆菌。因为这我们不仅怕失去的是健康，更害怕失去对食品行业的信心。
从另一个角度来讲，我们也在疑惑，为什么这样不合格的“碗筷消毒机”会流行于世，这样现象值得我们政府相关部门反思，从这种机器的生产资格，到出售前的合格检查，相关政府部门只要在任何一个环节能把好质量关，把好安全关，这样的事情就会被扼杀在摇篮里，就不会威胁到群众的人身安全。
“亡羊补牢，为时未晚”。我们能做的只能暂时让这些不合格的机器消失，我们更应该做的是至始至终严把质量关，严把安全关，让“碗筷消毒机”能真正消毒，而不是消失。
（责任编辑：李志强）
