为满足顾客吃新鲜鱼肉的需求，很多饭店将活鱼养在鱼缸内展示，让顾客亲自挑选。但端上餐桌的那条鱼就一定是顾客挑选的那条吗？昨日刘先生在一家酒店就餐时，提前给挑选好的鱼做了记号，后来却发现服务员端上来的并不是自己挑选的那一条。（1月3日《华商报》）
某些商家很会算计消费者，时常拿以次充好、以假乱真、偷梁换柱之类的雕虫小技忽悠消费者，以攫取更多利润。但消费者也不傻，会想出种种对策去应对，当着服务员面给挑选的活鱼做上记号，不失为一种防“掉包”的精明主意，谁能想到即使如此，煮熟的“活鱼”还是游走了。
类似的做法或许是业内通行的潜规则，不久前笔者在附近一家小吃店跟店主闲聊，对方“现身说法”，通常客人点的菜，下厨看到的跟实际端上桌的未必一样，尤其是夏天当然要先将陈货、不太新鲜的货先“处理”了，除非是熟人、常客而非过路生意，才不会这般“做手脚”，由此可见，眼见的未必为实，即便是做记号也未必管用。
消协、法律界人士，往往都会提醒消费者，注意使用拍照、录像、录音等方式保存证据，以便一旦遭遇此类坑蒙、与商家协商无果后可以投诉维权。但通常情况下，有多少消费者愿意如此折腾，就是这位有心计的刘先生，最终还是给忽悠了一把，尽管最终店方认错并免单补偿，但店家以小换大、以死代活、以圈养鸡冒充散养鸡等伎俩，就是寸步不离地盯着，终究让人防不胜防，维权绝非容易的事儿。
因此，与其给挑选的消费品做记号，不如给选择的店家做记号，当场能够维权的据理力争，平时更要善于用脚投票，不做不诚信者的回头客。当然，这需要消协、工商监管部门更给力，把诚信单位、放心消费单位的话语权真正交给消费者，给那些口碑差、消费者反响强烈的个别商家做上“记号”，列入“黑名单”张榜公示，并对查实的欺客、宰客等不良行为依法严惩，或能让商家真正敬畏消费者权益。
（责任编辑：李焱）
