如今，外卖的普及给“宅”一族带来了极大便利，只要在外卖平台上用手指点一点，吃的喝的送上门。但是，送到家的的确是你从外卖平台上点的那一单吗？只怕未必。日前，省会做蛋糕生意的张先生向本报反映，美团外卖上不少外地商家“入侵”本地外卖市场，先接单再转单，不仅抢了本地商家的生意，而且因转单给平台之外的小卖家避开了相关审查，商品质量无法保证，也损害了消费者的权益。（6月19日《燕赵晚报》）
真是不看不知道，一看吓一跳。原来蛋糕外卖还有这样的操作模式，如果消费者不注意的话，就会在无意中购买到外地商家售卖的蛋糕，可实际上又是本地小卖家制作配送的，而这么一来，就会给那些不符合资质的小卖家，提供了绕开平台监管的通道，令“三无”蛋糕顺利上线销售。
显然，这是外卖平台管理系统疏漏所致，没有限制蛋糕商家的销售、配送范围，令外地商家有机可乘，不仅扰乱了本地商家的生意，也埋下了食品安全隐患，给消费者造成难以把控的风险。因此，外卖平台必须尽快弥补系统漏洞，限制外地商家的销售范围，从而将小卖家屏蔽掉，以防其对市场形成干扰，维护市场的公平竞争秩序，维护消费者合法权益。
生日蛋糕属于定制加工食品，对新鲜度有很高的要求，超过一定时间，口味、质量就得不到保障，只适合本地消费。而外地商家在外卖平台接单后，不可能在短时间内做好蛋糕给消费者送上门，只能转给本地商家代为加工配送，如此就等于将订单转卖掉了。消费者最终收到的蛋糕，实际上并非平台上的商家生产，而是所谓的“合作方”生产、配送，由于其未经平台审核认证，服务和质量都无法控制，则就埋下了食品安全隐患，有可能给消费者的健康造成损害。
事实上，从媒体暗访和网友爆料的情况可以看出，外地商家遍布全国各地，消费者定制的蛋糕，有可能是在千里之外的商家下单，这就明显不符合食品安全标准，违背了不得跨城配送的规定。而且，这种现象不仅石家庄独有，全国各地都存在类似情况，可见乃是蛋糕外卖的“潜规则”，只是消费者之前不了解罢了。
目前依照外卖食品管理规定，入驻商家必须证照齐全，有实体店，所供应的食品需要店内加工，不得转单。显然，蛋糕外卖跨城配送不符合规定，平台不仅要对违规商家进行整顿，监管部门亦要依法对其处罚，勒令平台加强商家资质审核，严格限制商家接单、配送范围，对屡教不改者，将其拉入“黑名单”内。
此事也给外卖平台和监管部门提了个醒，对于商家违规跨城接单、配送行为，不能总靠其他商家举报，应采取技术手段予以监控，发生异常行为时就予以警示。同时，平台应修改配送系统，对商家距离、配送时间均明示，在消费者误操作跨城下单时，系统也应予以阻断，以免消费者受到无谓的损失。毕竟，食品安全是大事，消费者健康需要呵护，不可掉以轻心。
（责任编辑：李焱）
