据参考消息网22日一篇题为《中国煎饼“移民”曼哈顿》的报道称，来自中国北京的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。来自纽约佩斯大学的两位中国留学生也在美国做起了煎饼生意，每周一和周二下午，她们会开着一辆亮黄色食品车“飞猪煎饼”，在哥伦比亚大学外的百老汇大街上摆摊，所售出的北京煎饼每份8美元，约是北京价格的10倍，但生意很好，每个工作日能卖出150份。
在经济增速放缓的今天，大学生群体的受关注度一直居高不下，其中尤其受到社会、媒体关注的又是大学生就业问题。近年来，随着国家鼓励大学生自主创业政策的出台，社会也日渐宽容，职业的高低贵贱的评价没有过去那么明显，“北大高材生卖猪肉”也不再被认为是丢脸的事。
我同意“英雄不问出处，职业不分贵贱”的观点，但对于“中国留学生美国卖煎饼”这一事例却不敢苟同。我认为，这是模糊了重点，舍本逐末的做法，不值得提倡。
首先，大家应该思考一个问题，背井离乡出国求学的目的是什么？笔者认为，实践固然重要，但最终的目的应该是——学有所成。
纽约佩斯大学有许多优势，在当地非常受人认可，每年都有上百家世界百强企业到学校招聘，包括美联储、IBM、德勤、迪士尼-ABC电视、摩根、索尼华纳音乐等；70%的国际毕业生在毕业一年以内都会找到全职工作，佩斯大学还被福布斯排行榜列入最有价值大学前20名。新闻中“卖煎饼”的两位留学生，一位主修市场营销和艺术史，另一位主修金融，如果说“卖煎饼”是实践的一部分，那我认为她们有勇气、有想法，但却不够明智。“卖煎饼”靠的是烹饪手艺，含金量并不高，当这一股“新鲜感”褪去，她们的煎饼摊随时会被其他的东西取代。烹饪与她们所学专业的联系并不是那么紧密，充分利用大学的资源优势，进行与专业相关的实践才是上策。
其次，随着国内就业形势的变化，“海归”不再是从前的“香饽饽”，“就业难”也是海归们必须面对的问题，这其中有社会大环境的原因，也有“海归”们自身水平参差不齐的原因。“术业有专攻”，在学业与“卖煎饼”的天平中，“学业”这一头无疑更重一些。
笔者认为留学生卖煎饼是舍本逐末，并非对这一职业存在双重标准，只是希望大家能够认清留学的目的，分清主次，毕竟出国留学的机会来之不易，能进入名校学习更是难得。
（责任编辑：邓浩）
