小土豆也可有大世界，从土豆视频到山药蛋派作家，土豆既可以“高大上”，也可以“接地气”。如果马铃薯学院能让土豆兼具本土化和国际化特色，那么何乐而不为？
近日，云南师范大学筹备成立马铃薯学院引发社会热议，有网友认为开设马铃薯学院很奇葩，并盘点出中国各高校的“奇葩”专业，列举了诸如武汉商学院成立的“热干面研究院”、北京师范大学开设的“彩票专业”、青岛农业大学开设的马科学专业、长沙民政职业技术学院成立的殡葬专业等。
这些“奇葩”专业随着社会需求和人们意识的转变，有的早已停招，也有的不断发展壮大。例如，随着人口老龄化速度的加快，殡葬行业由冷转热，殡葬专业的学生就业也变得吃香起来。但是就业岗位并不那么光鲜仍是不少人的固有印象。从事殡葬行业需要一颗勇敢的心，电影《入殓师》提醒大家“不惧死，才能更好地生”，尊重生命，也请尊重帮助逝者走向另外一个世界的“旅程助理”。社会对殡葬行业的不断认同，必然会促使殡葬专业更加完善。
在国外也有许多类似的“奇葩”专业，他们成功的经验也值得我们借鉴。例如，《来自星星的你》“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的台词，让炸鸡与啤酒火了。然而，位于京畿道利川市的郊外的“炸鸡大学”才是韩国炸鸡走出国门，不断进驻国外市场并且拥有立足之地的保障。“炸鸡大学”负责从炸鸡“科研”到培训的一整套流程，有30多人的硕士、博士研究开发团队，如今已成为不少游客喜爱参观的景点。炸鸡本身是典型的西方式饮食，在韩国本土化后焕发了别样的生机。
我国大学专业的设置也可以借鉴这种模式，让中国元素通过教育走向远方。也许这种接地气的特色专业的设置还需要更多的理论和实践来论证其合理性，但是我们不能“因噎废食”，而是应该胆大心细地全面创新，让特色专业在坚实的基础上不断发展壮大。
其实，高校专业奇葩与否不应该只看名字，更应该看“气质”。社会的需求是多种多样的，如果高校的专业设置能够适应社会需求，并且不断优化这种需求，形成自己不可替代的专业，让学生和社会共享创新成果，那么这种专业就成为一朵真正意义上的奇葩了。
（责任编辑：李焱）
