10月23日，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当天，新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走。此举引发网友吐槽。面对网友“浪费粮食”、“作秀”等各种指责，活动主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建回应“一点也不浪费，这些（不能吃的炒饭）都拉到了养猪场。人不能吃，猪可以吃。”（10月25日《京华时报》）
扬州炒饭最近异常火爆。在10月22日举行的首届扬州炒饭全国邀请赛上，扬州市质量技术监督局发布了扬州炒饭“新标”。根据“新标”规定，扬州炒饭的主料是籼米饭、鲜鸡蛋3—4只。配料是水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。成品在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。
一周之内，两条扬州炒饭的新闻在网上先后“走红”，而且舆论对这两条新闻几乎一边倒地吐槽。这不免让人要为扬州炒饭的“钱途”和命运担忧。如果扬州炒饭再这么“炒”下去，分明就是作死的节奏。
作为扬州炒饭的发源地，弄出4192公斤的“最大份炒饭”并刷新吉尼斯世界纪录，着实让人脑洞大开。这事虽说是有那么一点无聊，但绝对也谈不上什么好坏。一锅饭能做到4192公斤，还是有点难度的。将来有关方面搞什么万人大型活动，吃饭问题还是问题么？
说扬州炒饭作死，实在是因为扬州有关方面没有把好事办好。扬州炒饭怎么说都是饭，其主要功能无非就是让人能填饱肚子。网友们生气，是因为猪抢了人的食物——扬州“最大份炒饭”做好之后，由工人用铁铲将炒饭直接装进垃圾车，送到养猪场喂猪。这么多炒饭喂猪，该造成了多么巨大的浪费？
笔者说“巨大浪费”可不是信口开河。扬州市烹饪协会介绍，新标炒制的扬州炒饭，每500克市场售价50元。4192公斤扬州炒饭的市价想必小学生也算得出来。
今年是扬州建城2500周年，有关方面利用名满天下的餐饮品牌扬州炒饭借题发挥一下也未尝不可。名城名饭，交相辉映，何乐不为？只是，这次以扬州炒饭“炒”出了异味，炒得实在太蹩脚。“最大份炒饭”给人们留下的印象是：扬州炒饭原来是用来喂猪的呀，那么以后我们是吃好还是不吃好呢？至于扬州炒饭“新标”则给人们更大的遐想空间：一份扬州炒饭要加三四个鸡蛋，这份炒饭的营养是不是有些不够合理啊？会不会吃出什么“三高”来啊？一份炒饭要买50元，以后在马路边的大排档还能吃到价廉物美的扬州炒饭么？
不能再想遐想了。再遐想下去，扬州炒饭就是死路一条：既然扬州炒饭是用来喂猪的，价格又那么贵，还可能会吃出“三高”来，这哪里是什么好东西？吓死宝宝了！套用一句名人名言：走自己的路，让别人去吃吧。
（责任编辑：武晓娟）
