今年3月份以来国内猪肉价格持续回升，特别是近来上涨较快。商务部新闻发言人沈丹阳4日表示，这一轮肉价上涨是对近两年多来大幅下跌的修复，市场供应不会出现明显短缺。（8月4日 中国经济网）
春夏两季，本来是肉类市场的平淡季节，尤其是进入暑热节气，市场上肉类消费通常会有所减少，价格一般也会相应下跌；然而今年的猪肉价格却“淡季不淡”，一改前几年低迷态势，自一季度末以来价格节节攀升，近期的猪肉价格全国许多地方已创出历史新高，并有继续上涨的态势。目前，全国猪肉价近三周连涨近15%，其中，浙江地区涨幅近达50%。猪肉价格“串高”，“涨声”响起，猛涨身价的“二师兄”令普通居民神经绷紧，难怪有人戏称：多年不见的“猪刚强”又回来了！
商务部新闻发言人认为，猪肉价格上涨，这是一种市场自身修复行为，是有一定道理。笔者以为，此轮猪肉价格上涨，原因有很多方面，主要还是与此前母猪存栏量大幅下降有很大关系。由于近三年来尤其是去年上半年，生猪价格持续低迷，养殖户特别是大小养猪场出现了普遍出现亏本现象。尽管各级地方政府出台相应的贴补政策，但还是有相当多养殖场（户）含泪关门倒闭，即使坚持下来的养猪场，面对猪贱行情，也只能削减饲养量，减少母猪存栏成为一种无奈的选择。由于生猪价格的周期性波动，事实上已经造成年初仔猪供应偏紧，猪源出现明显减少的市场现象。六、七月，海关查处僵尸肉走私的新闻，诸如“70后”猪蹄、“80后”鸡翅、还有40年前“僵尸肉”等资讯持续发酵后，老百姓对冷鲜肉尤其是进口冻肉存在一定信任危机，必然影响到冷冻肉进口数量，而这也为生猪价格上涨预期起到“推波助澜”作用。
值得注意的是，由于气候等因素影响，近来全国许多地区蔬菜价格也与猪肉价格同步上扬，菜价上涨也令“猪刚强”更加刚强。接下来时间，特别是进入9月份旺季以后，肉品的需求量将更大，而让养殖户再养猪增加出栏量短期很难实现，生猪价格或将还会继续在高位运行，甚至有继续上涨的可能。
猪肉涨价对许多老百姓的生活将有一定影响，并可能带动其上下游相关商品价格（比如肉制品加工）上行，其他肉类价格也可能会连动反映。一句话，“猪刚强”或带动下半年CPI持续温和回升。
尽管猪肉市场供应可能不会出现明显的短缺，但做好猪肉市场保供工作与生猪市场监测工作却不能掉以轻心。一年多以来，CPI走势总体保持平稳，前期甚至是保持低位运行、先降后升态势；目前，国际大宗商品市场处于多年以来的低位运行，但其是否仍将持续还是存在许多变数。猪肉、蔬菜等价格变动对CPI影响较大，一旦CPI在下半年出现过度上涨，无疑对货币政策及宏观调控带来相当难度。不少人担忧，肉价上涨或将拉动通胀回升，可能制约未来货币宽松空间，并影响宏观政策走向。
笔者以为，居民消费价格指数(CPI)的持续偏低，对经济稳增长可能不利，进而影响消费热度，但过度上涨同样也是一个挑战。虽然，周期性的猪肉涨价对CPI并非起关键性作用，过于忧虑也非理性；但食品价格尤其是肉类价格对于老百姓生活影响不小，尤其是要防止价格激烈波动，因为这对持续稳定畜牧产品生产也是负面多于正面，过去我们曾经有这方面的深刻教训，不能一而再、再而三地陷入那种“一哄而上、猛涨猛跌”的市场怪圈。我们还是处于保民生角度，多措并举地稳定好猪肉市场及价格走势。“二师兄”身价啊，你还是慢些涨吧！?
（责任编辑：年巍）
