2014年是中国乳业市场政策落地最多的一年，然而，却有国内乳业迎来“寒冬”之说。国内奶价从2013年的6元/公斤“跳水”到3.9元/公斤，全国各地频现倒奶、杀牛事件。部分乳企亏损额加大，奶农关门倒闭数量增多，从“奶荒”到“过剩”，仅一年之隔，中国乳业市场究竟问题出在哪里？（相关报道见今日本报12版）
股神巴菲特曾语“只有等到潮水退去，才能知道谁在裸泳”，对奶业发展而言，亦是如此。鉴于进口奶粉的突增，而奶农经营规模由于2013年的“奶荒”陷入盲目投资，未及时调整。市场风险瞬间把每一个投入其中的奶农裹挟甚深。
该怎样对“奶价狂跌致倒奶”反省，是面对此一市场现象所务必思考的产业转型命题。某种程度上，“奶价狂跌致倒奶”亦是脆弱农业经济遭遇市场风险的直接表现。需引起市场主体足够重视的是，这种现象并非仅仅发生在奶业。“谷贱伤农”“瓜贱伤农”的市场悲剧亦时有发生，同样对于小农经济主体堪称资本灾难。以市场自我净化角度而言，此类现象诚然是一种自发的市场调节资源的行为，但对市场主体而言，却不意味着一种束手待毙的必然。随着市场经济的纵深发展，散沙式的小农养殖，应该形成一种抱团意识，提高抵御风险的能力。互联网资讯时代，这样的沟通与联合，更可以说已经扫除了信息壁垒。
以“奶价狂跌致倒奶”观察奶业，我们看到的是一个个亟待提升的市场主体。未来的奶业发展，势必要经历的是一场产业升级，奶农在这中间可以扮演什么样的角色，亦大有可为空间。或者，可以考虑公司自建牧场，奶农成为专业化的流水线工人，享受公司兜底保证，以企业资本抗衡市场风险。或者，可以推进一定的行业协会建设，努力研究本土奶业走出去的道路。以河北奶农为例，如果有更多专业性平台为其服务，为河北奶业的产能过剩，在国内其他地方，甚至国外寻找出口，是否会最大限度地减少“奶价狂跌致倒奶”的行业悲剧？
如何为“奶价狂跌致倒奶”总结陈词，这不是一朝一夕的事情，但却是当下有关各方务必思考的话题。怎样做大做强奶业，怎样避免盲目无序的竞争，怎样利用市场规律促进行业转型升级，怎样利用互联网时代的平台影响等等，均是此一事件所折射出的不同侧面。对奶农以及奶企而言，此一事件是市场范围内的一次风险，但却也意味着吸取教训的一次转机。不论是散沙式的小农养殖者抑或大中型奶企，应该从此事中嗅到产业转型的味道，沿着此次危机所揭示的方向，完成一场市场观念突围，以积极姿态拥抱来自市场的挑战。
（责任编辑：周姗姗）
