广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44%的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。“镉米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。对此，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。（5月20日《人民日报》）
这条新闻，无疑给人带来很大的触动。一是44.44%的大米镉含量超标这个数据，很是令人震惊；二是大米镉含量超标，不是无良商人为追求“卖相”而违法的个案，而是产地土壤遭受镉污染等更为无奈的现实造成的。而网友们出于对这一现实的愤怒，对给出“勿长期食用同一地粮食”建议的专家骂声不绝。但实事求是地说，专家既不是土地污染的制造者，也不是决策者或执法者，给出这样的建议，其实也是在自己能量范围内的好心之举。因为这样的建议被骂，委实有点冤枉了。
有关耕地污染，近年来虽算不上舆论热点，但也常被人们议论。现在的耕地到底被污染到什么程度，估计是一个很难被具体掌握的信息。但尽管耕地不会说话，可从地里长出来的农产品，却可以通过人们的感觉指标，或相对简单的农作物单项检验指标，间接证明耕地的污染程度。四成多大米存在镉含量超标，已经把耕地污染的严重程度，非常客观地摆在了人们面前。
可是作为天天要吃饭的普通消费者，知道了耕地已被严重污染，你又能怎么样？专家建议“勿长期食用同一地粮食”，意义能有多大？换了一个产地的粮食，谁知道其中又有哪些重金属超标？再说，普通百姓只能从包装袋上分辨产地，可谁能保证包装袋不做假？再退一步说，就算是买大米做到了经常变换产地，其它连包装都看不到的农产品，我们又怎么来分辨产地呢？
工业排污，生活垃圾，滥用高强度的农药化肥，加上农膜的广泛使用……种种现实让人们看到，人类在对财富的不断追逐中，也在自掘坟墓。可是，如此严重的后果，指望所有人都能清醒地认识，并自觉摒弃眼前利益的诱惑，为很难确定的长远利益着想，显然是不可能的事。那么，如果只有专家的清醒建议，没有立法、行政等各种社会治理手段的驱动，人类自掘坟墓的蠢事必将继续下去。
食品安全之严峻，到了不得不采取“勿长期食用同一地粮食”的地步。在生产及流通环节，就肯定存在“谁守法谁吃亏”的现实环境。那么，在对产业链的控制、监管上加大力度，加快创新，也就成了当前政府最紧迫的工作。而从控制与监管的相对性来看，坚持安全第一，在加大监管能力的同时，适当调整食品市场的开放度，以“管的过来，管的住”为前提，真正为消费者负责，当是眼下既积极、又稳妥的举措。
（责任编辑：周姗姗）
