漫 画/ 李晓宜
北京一对研究饮用水水质的夫妇已20年不喝自来水。据他们介绍,北京自来水硝酸盐指标已很接近国家标准线。自来水中的硝酸盐主要来自垃圾、滤液和粪便。他们检测发现,北京地下水的污染主要是有机物污染,而有机物“很多是小分子的,去除率很低”。(1月6日人民网)
自来水水质不够高可能是事实,但冷不丁冒出一对专家夫妇,向公众传达一则保守了20年之久的秘密,还是让人吃惊。
这对夫妇,丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作,妻子是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人。他们的工作,与公众身体的健康乃至安全息息相关。这对专家夫妇言辞凿凿,但是社会公众显然不能立刻认同他们的好心。毕竟他们的好心中有些杂质,他们的表述更疑似一则软文广告,因为在文章中植入了某些瓶装水的品牌。
更加让人不安的是,这些年来水品质下降,然而品质下降的却远远不仅是水。明明是替大家把关饮用水的人,却20年如一日地利用专业知识和设备给自己把关。二十年来,两位专家躲进小楼“会喝水”的同时,可曾想过饮用自来水的人们“身处不安全之地”?
与此同时,笔者对于这对专家夫妇的说法并不完全认同。自来水水质下降是事实,但以纯净水、矿泉水来取代自来水就科学了吗?其实自来水和纯净水、矿泉水之间的争端由来已久,一些专家认为,目前纯净水发展很快,但一些企业在生产纯净水的过程中,存在着这样或那样的问题,造成产品受到微生物的污染从而达不到所谓的纯与净。由于纯净水和矿泉水一样都不允许添加任何的防腐剂和抑菌剂,受污染的纯净水中微生物迅速增殖,有的严重超标,有的出现了肉眼可见的沉淀物(菌丝生长团),直接危害消费者的健康。
专家满天飞,我们该信谁?天天饮用矿泉水纯净水,普通百姓根本消费不起。专家夫妇公开保守了20年的秘密,对现实并无太多的裨益,反而有可能增加超市中瓶装水的出货量,这样的场景之前已经出现过了。这也证明了饮用瓶装水对于解决水质问题来说只能算是治标,而不是治本。
思绪万千,剪不断,理还乱,谁能告诉我该喝什么?
（责任编辑：年巍）
