“点一桌,剩半桌”不能容忍

2025-04-10 06:41 来源:广州日报

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”一粥一饭,当思来之不易。可以说,倡导节约、爱惜粮食的警句人人耳熟能详,但在现实生活中,餐饮浪费现象却屡见不鲜,让人痛心。

我国作为全球人口大国,粮食日常消耗量巨大。节约粮食不仅与个人修养相关,更是事关国计民生的大事。党的十八大以来,党中央在纠正“四风”上持续用力,“舌尖上的腐败”“酒桌上的应酬”大为减少,公款胡吃海喝之风得到有效遏制。随着反食品浪费法的出台,越来越多的消费者积极参与“光盘行动”,吃不完打包渐成新“食”尚,不少餐饮企业推出半份菜、小份菜,这些都使得餐饮浪费现象大为改观。

可是,“点一桌,剩半桌”等浪费行为依然在不少地方存在。这也说明,餐饮浪费之风相当顽固,反浪费任重而道远,必须持之以恒,常抓不懈。尤其要找准目前浪费现象的症结所在,有针对性地建立长效机制,防止其反弹。

比如,浪费往往与面子有关,“仪式性浪费”突出。不少婚宴主家怕被说“寒酸”,硬要增加桌数和菜量。转变观念虽难,但并非不可为。除了餐饮企业在显眼处张贴宣传海报,有关部门也要持续加强反食品浪费宣传的创意策划和网络推广力度,让浪费可耻可憎成为全民共识。再比如,一些餐饮企业因为自身利益,没有主动提示顾客适量点餐的积极性,对此,不妨用好和完善餐厨垃圾收运监管系统,从源头上进行治理。此外,加大执法力度,设置浪费举报热线和平台,鼓励更多人、更多餐饮企业参与监督。当浪费行为成为过街老鼠、人人喊打,舌尖上的浪费方能有效遏止,这需要我们每个人的共同努力。

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“点一桌,剩半桌”不能容忍

2025年04月10日 06:41   来源:广州日报   谭敏

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”一粥一饭,当思来之不易。可以说,倡导节约、爱惜粮食的警句人人耳熟能详,但在现实生活中,餐饮浪费现象却屡见不鲜,让人痛心。

我国作为全球人口大国,粮食日常消耗量巨大。节约粮食不仅与个人修养相关,更是事关国计民生的大事。党的十八大以来,党中央在纠正“四风”上持续用力,“舌尖上的腐败”“酒桌上的应酬”大为减少,公款胡吃海喝之风得到有效遏制。随着反食品浪费法的出台,越来越多的消费者积极参与“光盘行动”,吃不完打包渐成新“食”尚,不少餐饮企业推出半份菜、小份菜,这些都使得餐饮浪费现象大为改观。

可是,“点一桌,剩半桌”等浪费行为依然在不少地方存在。这也说明,餐饮浪费之风相当顽固,反浪费任重而道远,必须持之以恒,常抓不懈。尤其要找准目前浪费现象的症结所在,有针对性地建立长效机制,防止其反弹。

比如,浪费往往与面子有关,“仪式性浪费”突出。不少婚宴主家怕被说“寒酸”,硬要增加桌数和菜量。转变观念虽难,但并非不可为。除了餐饮企业在显眼处张贴宣传海报,有关部门也要持续加强反食品浪费宣传的创意策划和网络推广力度,让浪费可耻可憎成为全民共识。再比如,一些餐饮企业因为自身利益,没有主动提示顾客适量点餐的积极性,对此,不妨用好和完善餐厨垃圾收运监管系统,从源头上进行治理。此外,加大执法力度,设置浪费举报热线和平台,鼓励更多人、更多餐饮企业参与监督。当浪费行为成为过街老鼠、人人喊打,舌尖上的浪费方能有效遏止,这需要我们每个人的共同努力。

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