“学生的盘中餐，成为某些人的唐僧肉，真正吃到学生口中的不足六成！”据人民日报报道，山西省临汾市汾西二中原校长赵孟锁截留、套取学校食堂420多万元食材费，学校还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。

据报道，汾西二中食堂被查前便有蹊跷之处。学生每月一次性交餐费，吃多吃少都一样；食材入库斤数与票据严重不相符。汾西县纪委监委发现，该校食堂的实际食材供货商为校长赵孟锁的亲弟弟，食堂负责人是赵孟锁的前同事。通过“白手套”，一校之长赵孟锁把黑手伸向校园餐，将学校食堂当成捞油水的地盘，把学生口粮看作肥私的唐僧肉。

学生饭碗，是无数家庭的心头大事。套取膳食经费，套走的是孩子“舌尖上的安全”，截取的是配餐营养与学生健康。身为人师，竟从孩子口中“夺食”，良心何在？让人揪心的是，各地校园餐中藏着不少这样的硕鼠。据报道，截至目前，仅山西省纪检监察机关就已查处贪占学生餐费、插手招标采购、收受回扣等问题累计立案1827件、处分1994人。一个个藏在校园餐里的蛀虫，蚕食的是校园餐，更是国家利益和政府信誉。

守护校园餐，需要形成环环相扣的安全闭环。今年年初，教育部部署2025年校园餐管理重点任务，要求建立常态长效机制，全面查缺补漏，最大限度保障师生“舌尖上的安全”。监管部门要加大监管力度，时时查、时时问，让硕鼠不敢下手。学校应完善食堂及校外供餐的招标制度，杜绝“一包了之撇责任”“层层转包捞油水”等现象。另外，建立校长、家长陪餐制度，也有助于保障食堂食品安全。围绕校园餐的监控，就是要不留死角，各方时时紧盯。

孩子口粮绝不能被扒进肥私的“饭碗”，校园餐每一环都不能掉链子。只有严字当头，校园餐才能真正成为放心餐、良心餐。