当前位置     首页 > 滚动 > 正文
中经搜索

老字号并非“一老永逸”

2023年11月14日 07:13   来源:南方日报   高维

  老字号躺在功劳簿上吃老本的时代,过去了!近日,《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》发布,引发公众广泛讨论。根据《通知》,长期经营不善的55个品牌被移出中华老字号名录,经营不佳、业绩下滑的73个品牌被要求在6个月内完成整改。

  “一个招牌,就是一段传奇。”从历史深处走来的老字号,不仅是不可多得的品牌资产,更有着深厚的历史文化积淀。而在55个被“摘帽”的品牌当中,出现了不少大家耳熟能详的名字,如天津稻香村、重庆冠生园、上海老半斋等。从曾经风光无两,到盛名之下其实难副,不禁让人发出一声叹息。

  但细想一下,这个结果并不算意外。诚然,老字号代表着一种情怀,但没有口碑支撑的情怀,市场向来都是“接受无能”——“早该摘牌了,又贵又难吃”,不少网友在评论区跟帖吐槽,就值得企业好好反思。近年来,一些老字号更是负面新闻不断,如早在2018年,老半斋就被曝店大欺客,不点满三个菜便下“逐客令”,如今被黯然“除名”着实不冤——事实上,在商务部“官宣”之前,它们在市场口碑中,早就“名存实亡”。

  “没有企业的时代,只有时代的企业。”穿越周期是企业的使命,当市场和消费群体都在变化,老字号招牌再大名声再响,又焉有“一老永逸”之理?深层次探究,老字号遭遇发展困境不是个别,背后有着各种各样的“躺平”:有的内部经营管理僵化,体制机制跟不上现代市场经济运行;有的迷信“酒香不怕巷子深”,不重视新媒体时代的市场营销,不肯放下身段、和年轻客户“亲密互动”;有的还在幻想“一招鲜吃遍天”,不愿下苦功夫开发新产品,寻找自己的“第二增长曲线”……不难想象,随着经营成本上升、“后浪”竞品冲击,老字号若是依然不思进取、故步自封,迟早会砸了自己的饭碗。

  有为方能有位。正如商务部发言人何亚东表示,这次复核“有进有出”,不是为了淘汰老字号,而是为了推动中华老字号顺应市场机制、持续健康发展。应该看到,对被“摘帽”的老字号而言,失去了一个耀眼的光环,但并不影响企业继续运营,若能痛定思痛,失而复得也不是没有可能。这对其他老字号也无异于一记警钟:过去再辉煌也没有“免检权”,不忘初心、守正创新方为王道。

  从拉内需、促消费的角度看,老字号也发挥着重要作用。近年来,从中央到地方,扶持振兴老字号的动作接连不断,动态管理、以“出”促“进”,正是又一项必要之举。在此背景下,部分老字号更没有理由裹足不前,唯有紧扣消费脉搏、学会“倚老卖新”,才能基业长青、“老而弥新”。

(责任编辑:武晓娟)

鍒嗕韩鍒帮細
延伸阅读
涓浗缁忔祹缃戠増鏉冨強鍏嶈矗澹版槑锛�
1銆佸嚒鏈綉娉ㄦ槑鈥滄潵婧愶細涓浗缁忔祹缃戔€� 鎴栤€滄潵婧愶細缁忔祹鏃ユ姤-涓浗缁忔祹缃戔€濈殑鎵€鏈変綔鍝侊紝鐗堟潈鍧囧睘浜�
銆€ 涓浗缁忔祹缃戯紙鏈綉鍙︽湁澹版槑鐨勯櫎澶栵級锛涙湭缁忔湰缃戞巿鏉冿紝浠讳綍鍗曚綅鍙婁釜浜轰笉寰楄浆杞姐€佹憳缂栨垨浠ュ叾瀹�
銆€ 鏂瑰紡浣跨敤涓婅堪浣滃搧锛涘凡缁忎笌鏈綉绛剧讲鐩稿叧鎺堟潈浣跨敤鍗忚鐨勫崟浣嶅強涓汉锛屽簲娉ㄦ剰璇ョ瓑浣滃搧涓槸鍚︽湁
銆€ 鐩稿簲鐨勬巿鏉冧娇鐢ㄩ檺鍒跺0鏄庯紝涓嶅緱杩濆弽璇ョ瓑闄愬埗澹版槑锛屼笖鍦ㄦ巿鏉冭寖鍥村唴浣跨敤鏃跺簲娉ㄦ槑鈥滄潵婧愶細涓浗
銆€ 缁忔祹缃戔€濇垨鈥滄潵婧愶細缁忔祹鏃ユ姤-涓浗缁忔祹缃戔€濄€傝繚鍙嶅墠杩板0鏄庤€咃紝鏈綉灏嗚拷绌跺叾鐩稿叧娉曞緥璐d换銆�
2銆佹湰缃戞墍鏈夌殑鍥剧墖浣滃搧涓紝鍗充娇娉ㄦ槑鈥滄潵婧愶細涓浗缁忔祹缃戔€濆強/鎴栨爣鏈夆€滀腑鍥界粡娴庣綉(www.ce.cn)鈥�
銆€ 姘村嵃锛屼絾骞朵笉浠h〃鏈綉瀵硅绛夊浘鐗囦綔鍝佷韩鏈夎鍙粬浜轰娇鐢ㄧ殑鏉冨埄锛涘凡缁忎笌鏈綉绛剧讲鐩稿叧鎺堟潈浣跨敤
銆€ 鍗忚鐨勫崟浣嶅強涓汉锛屼粎鏈夋潈鍦ㄦ巿鏉冭寖鍥村唴浣跨敤璇ョ瓑鍥剧墖涓槑纭敞鏄庘€滀腑鍥界粡娴庣綉璁拌€匵XX鎽勨€濇垨
銆€ 鈥滅粡娴庢棩鎶ョぞ-涓浗缁忔祹缃戣鑰匵XX鎽勨€濈殑鍥剧墖浣滃搧锛屽惁鍒欙紝涓€鍒囦笉鍒╁悗鏋滆嚜琛屾壙鎷呫€�
3銆佸嚒鏈綉娉ㄦ槑 鈥滄潵婧愶細XXX锛堥潪涓浗缁忔祹缃戯級鈥� 鐨勪綔鍝侊紝鍧囪浆杞借嚜鍏跺畠濯掍綋锛岃浆杞界洰鐨勫湪浜庝紶閫掓洿
銆€ 澶氫俊鎭紝骞朵笉浠h〃鏈綉璧炲悓鍏惰鐐瑰拰瀵瑰叾鐪熷疄鎬ц礋璐c€�
4銆佸鍥犱綔鍝佸唴瀹广€佺増鏉冨拰鍏跺畠闂闇€瑕佸悓鏈綉鑱旂郴鐨勶紝璇峰湪30鏃ュ唴杩涜銆�

鈥� 缃戠珯鎬绘満锛�010-81025111 鏈夊叧浣滃搧鐗堟潈浜嬪疁璇疯仈绯伙細010-81025135 閭锛�

精彩图片
鍏充簬缁忔祹鏃ユ姤绀� 锛� 鍏充簬涓浗缁忔祹缃� 锛� 缃戠珯澶т簨璁� 锛� 缃戠珯璇氳仒 锛� 鐗堟潈澹版槑 锛� 浜掕仈缃戣鍚妭鐩湇鍔¤嚜寰嬪叕绾� 锛� 骞垮憡鏈嶅姟 锛� 鍙嬫儏閾炬帴 锛� 绾犻敊閭
缁忔祹鏃ユ姤鎶ヤ笟闆嗗洟娉曞緥椤鹃棶锛�鍖椾含甯傞懌璇哄緥甯堜簨鍔℃墍    涓浗缁忔祹缃戞硶寰嬮【闂細鍖椾含鍒氬钩寰嬪笀浜嬪姟鎵€
涓浗缁忔祹缃� 鐗堟潈鎵€鏈�  浜掕仈缃戞柊闂讳俊鎭湇鍔¤鍙瘉(10120170008)   缃戠粶浼犳挱瑙嗗惉鑺傜洰璁稿彲璇�(0107190)  浜琁CP澶�18036557鍙�

浜叕缃戝畨澶� 11010202009785鍙�

老字号并非“一老永逸”

2023-11-14 07:13 来源:南方日报 高维

  老字号躺在功劳簿上吃老本的时代,过去了!近日,《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》发布,引发公众广泛讨论。根据《通知》,长期经营不善的55个品牌被移出中华老字号名录,经营不佳、业绩下滑的73个品牌被要求在6个月内完成整改。

  “一个招牌,就是一段传奇。”从历史深处走来的老字号,不仅是不可多得的品牌资产,更有着深厚的历史文化积淀。而在55个被“摘帽”的品牌当中,出现了不少大家耳熟能详的名字,如天津稻香村、重庆冠生园、上海老半斋等。从曾经风光无两,到盛名之下其实难副,不禁让人发出一声叹息。

  但细想一下,这个结果并不算意外。诚然,老字号代表着一种情怀,但没有口碑支撑的情怀,市场向来都是“接受无能”——“早该摘牌了,又贵又难吃”,不少网友在评论区跟帖吐槽,就值得企业好好反思。近年来,一些老字号更是负面新闻不断,如早在2018年,老半斋就被曝店大欺客,不点满三个菜便下“逐客令”,如今被黯然“除名”着实不冤——事实上,在商务部“官宣”之前,它们在市场口碑中,早就“名存实亡”。

  “没有企业的时代,只有时代的企业。”穿越周期是企业的使命,当市场和消费群体都在变化,老字号招牌再大名声再响,又焉有“一老永逸”之理?深层次探究,老字号遭遇发展困境不是个别,背后有着各种各样的“躺平”:有的内部经营管理僵化,体制机制跟不上现代市场经济运行;有的迷信“酒香不怕巷子深”,不重视新媒体时代的市场营销,不肯放下身段、和年轻客户“亲密互动”;有的还在幻想“一招鲜吃遍天”,不愿下苦功夫开发新产品,寻找自己的“第二增长曲线”……不难想象,随着经营成本上升、“后浪”竞品冲击,老字号若是依然不思进取、故步自封,迟早会砸了自己的饭碗。

  有为方能有位。正如商务部发言人何亚东表示,这次复核“有进有出”,不是为了淘汰老字号,而是为了推动中华老字号顺应市场机制、持续健康发展。应该看到,对被“摘帽”的老字号而言,失去了一个耀眼的光环,但并不影响企业继续运营,若能痛定思痛,失而复得也不是没有可能。这对其他老字号也无异于一记警钟:过去再辉煌也没有“免检权”,不忘初心、守正创新方为王道。

  从拉内需、促消费的角度看,老字号也发挥着重要作用。近年来,从中央到地方,扶持振兴老字号的动作接连不断,动态管理、以“出”促“进”,正是又一项必要之举。在此背景下,部分老字号更没有理由裹足不前,唯有紧扣消费脉搏、学会“倚老卖新”,才能基业长青、“老而弥新”。

(责任编辑:武晓娟)

查看余下全文