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淄博烧烤“凉”了吗?

2023年07月07日 18:13   来源:经济日报客户端   

  最近,网络上总有人说淄博烧烤“凉”了,证据有三:一是客流量下降,二是不少烧烤店开始转让门面,三是网络搜索热度大不如前。

  之前,淄博烧烤的“火”在很多人的意料之外,从“平平无奇”到成为“顶流”只用了两三个月的时间。饼卷肉真好吃、价格“真香”、淄博人真热情,以及互联网流量的加持,共同成就了淄博烧烤的“神话”。

  眼下,淄博烧烤虽然“降温”,但不等于没有热度,一些烧烤店老板反映,现在的客流量不及四五月巅峰时期,但和“火”起来之前比还是多了很多;至于一些烧烤店转让门面也属正常,有数据显示,从3月1日至6月18日,淄博烧烤相关企业暴涨694家,这其中不乏闻流量而动者,缺乏稳定的客源和良好的口碑支撑,面临市场洗牌在情理之中;流量经济具有更新换代快、生命周期短等特点,“进淄赶烤”的热度不可能一直保持在巅峰状态,与其说它“凉”,不如说它回归常态,是正常的市场现象。

  流量密码不可能一成不变,如何制造流量,再让流量转化为“留量”,实实在在地带动地方经济发展,是淄博也是其它城市的考题。单一的烧烤或许无法满足游客差异化休闲旅游的体验需求,如何进一步挖掘旅游资源,丰富旅游产品供给,不断改进公共服务水平,这些角度都还有文章可做。一场全民烧烤让更多人认识了淄博,知道这里的商家诚信经营、市民实在好客、政府服务细致,很多人在心里种下了想到淄博看一看的愿望,这或许就是淄博为自己今后的发展赢得的宝贵财富。(本文来源:经济日报 作者:张雪)

(责任编辑:刘江)

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淄博烧烤“凉”了吗?

2023-07-07 18:13 来源:经济日报客户端

  最近,网络上总有人说淄博烧烤“凉”了,证据有三:一是客流量下降,二是不少烧烤店开始转让门面,三是网络搜索热度大不如前。

  之前,淄博烧烤的“火”在很多人的意料之外,从“平平无奇”到成为“顶流”只用了两三个月的时间。饼卷肉真好吃、价格“真香”、淄博人真热情,以及互联网流量的加持,共同成就了淄博烧烤的“神话”。

  眼下,淄博烧烤虽然“降温”,但不等于没有热度,一些烧烤店老板反映,现在的客流量不及四五月巅峰时期,但和“火”起来之前比还是多了很多;至于一些烧烤店转让门面也属正常,有数据显示,从3月1日至6月18日,淄博烧烤相关企业暴涨694家,这其中不乏闻流量而动者,缺乏稳定的客源和良好的口碑支撑,面临市场洗牌在情理之中;流量经济具有更新换代快、生命周期短等特点,“进淄赶烤”的热度不可能一直保持在巅峰状态,与其说它“凉”,不如说它回归常态,是正常的市场现象。

  流量密码不可能一成不变,如何制造流量,再让流量转化为“留量”,实实在在地带动地方经济发展,是淄博也是其它城市的考题。单一的烧烤或许无法满足游客差异化休闲旅游的体验需求,如何进一步挖掘旅游资源,丰富旅游产品供给,不断改进公共服务水平,这些角度都还有文章可做。一场全民烧烤让更多人认识了淄博,知道这里的商家诚信经营、市民实在好客、政府服务细致,很多人在心里种下了想到淄博看一看的愿望,这或许就是淄博为自己今后的发展赢得的宝贵财富。(本文来源:经济日报 作者:张雪)

(责任编辑:刘江)

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