申遗成功,中国茶从“新”出发

2022年12月01日 06:45   来源:南方日报   高维

  “越是民族的,就越是世界的。”这一次,是“中国茶”。

  11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”,入选联合国非遗代表作名录。相关话题随即冲上热搜,引发关注。

  据悉,本次入选的名录体量庞大,涉及15个省(区、市)的44个国家级非遗代表性项目,涵盖绿茶、红茶等传统制茶技艺,以及径山茶宴等相关习俗。值得一提的是,广东的潮州工夫茶艺也位列其中。

  茶起源于中国,盛行于世界。从神农以茶解毒的文献记载,到“柴米油盐酱醋茶”的举国之饮,从“丝绸之路”中的东方名片,到成功推动联合国设立“国际茶日”……“中国茶”三个字背后,蕴藏着无比丰富的文化内涵:“天人合一”的精深智慧、“围炉煮茶”的豪情雅趣、“能饮一杯无”的热情待客、“斯须炒成满室香”的独特工艺……此次入选既是实至名归,也是众望所归。

  饶是如此,再优秀的文化也要守正创新。从现状来看,尽管国内茶业品种繁多、市场巨大,但短板也很明显:茶叶深加工有待开发,龙头企业竞争力不足,有品牌缺名牌,等等。而那些进入世界名录的制茶技艺,其独特性无疑值得深度挖掘。此次申遗成功,不失为不同地域茶叶修炼“内功”、补足同质化痛点乃至跨山出海的重要契机。

  应当看到,“非物质”离不开物质,“文化”也不仅是文化。如何让文化为产业赋能,用科技延伸产品的价值链条,还需不断探索,融合发展。只是作为橱窗上的展品,固守原有技艺不作创新,绝非申遗的意义。

  最好的保护就是传承,归根到底要发挥好“人”的力量。据了解,当前,相关茶知识技艺的传承,主要通过家族传承、师徒传承和社区传承等传统方式,有待注入更多新鲜血液。几天前,江苏淮阴工学院的“茶艺课”走红,用沉浸式、体验式、情景式的实践教学,撬动学生们的兴趣和热情,对非遗传承具有诸多启示:只有让茶文化更加可亲可见,激发人人“知茶爱茶”,才能讲好新时代的非遗故事,才是最好的“非遗认证”。

  申遗成功只是第一步,文化传承没有完成时。小小茶叶所展现的,既是时间的力量,也是文化的力量,更应是自信的力量。

 

(责任编辑:武晓娟)

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