10月17日上午，党的二十大新闻中心举行首场记者招待会。国家粮食和物资储备局局长丛亮在回答关于“粮食安全”的提问时说，粮食安全是“国之大者”，二十大报告提出全方面夯实粮食安全，确保中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，这句话就是说要不断增强忧患意识，加快构建更高层次的粮食安全保障体系。巧合的是，10月16日是第42个世界粮食日，这一周也是我国今年的粮食安全宣传周，主题正是“保障粮食供给，端牢中国饭碗”。粮食安全宣传周的主题与二十大报告中有关粮食安全的论述精神可谓高度契合。

　　民以食为天。粮食安全是我们这个有着14亿人口的大国最基础的安全之一，也是最重要的安全之一，在国家总体安全观中具有压舱石的意义。经过数代科研人员的不懈努力，经过广大农民群众的辛勤稼穑，中国通过实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，用仅占世界9%的耕地养活了占世界近20%的人口。把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，而且里面主要装中国粮，让十几亿人告别饿肚子，放眼古今中外，都是一个了不起的奇迹。而且我国粮食连年丰收，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。

　　手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。居安思危，切不能因为现在吃饱吃好了，就忘了饿肚子的历史；不能因为粮食丰收了，就忘记了勤俭节约的美德。粮食安全关乎每一个人的肚子，每一个人对粮食的态度又决定了整个国家的粮食安全。毫不夸张地讲，确保中国的粮食安全绝不只是种粮者的事，也不只是科学家的事情，而是需要从每一个人做起，从节约每一粒粮食做起。以中国庞大的人口基数，每个人浪费一点，加起来就令人触目惊心；每个人节约一点，加起来就让人多点吃得饱的安心。

　　令人痛心的是，现实生活中，餐桌上的浪费仍比比皆是。有人为了所谓的面子，明知吃不完也要点上一大桌；有人觉得花了钱，就可以心安理得地浪费；有人我行我素，对出于好心进行劝诫者出言不逊。对公众而言，对袁隆平等科学家的感激和崇敬，应该化为节约粮食的具体行动；纵然禾下乘凉梦已经实现，也经不起一丝一毫的浪费。为了刹住浪费粮食的歪风邪气，校正公众心中的节约标尺，去年出台的《反食品浪费法》，已将反对食品浪费行为纳入法治轨道。但针对浪费粮食的行为，还需要加大惩戒力度；节约粮食习惯的养成，仍然任重道远。

　　粒粒盘中餐里，不仅凝结了“汗滴禾下土”的辛苦，更关乎“饭碗牢牢端在自己手中”的幸福。近日，北京市粮食和物资储备局、北京市教委联合主办粮食安全宣传周主题活动，活动号召首都市民积极行动起来，落实“光盘行动”，做每一个家庭、每一个单位的爱粮节粮宣传员。节约是个人美德、节约是优秀品质、节约更是社会责任，每个人都应该不遗余“粒”，共同为端牢中国饭碗、共创节约型社会贡献自己的力量。