如今，到故宫周围转一转会发现，所谓“皇城脚下”，满满都是各种文创餐饮的生活气息。近日，故宫角楼餐厅推出的火锅在网上火了起来。
近年来，故宫已成为不折不扣的“网红”，从纪录片、各种文创产品到上元节灯光秀，再到如今的故宫火锅，故宫的文创IP不断获得开发并取得了不错的成绩。数据显示，北京故宫博物院2017年文创产品收入为10亿元。故宫火锅，从商业开发的角度来看，将餐饮与故宫文化相结合，不失为一种创新的尝试。文化遗产商业化，也是近年来文化产业创新常见的一种形式，能拉近与人们的距离，吸引更多人关注文化遗产。因为，真正的保护并不是“供”起来，而是让文物和文化走近人，走进现代生活。
也有网友认为，故宫火锅价格稍贵，要“排号才能吃上”，商业氛围太过浓厚。这种声音不无道理，故宫有着悠久的历史印迹，类似故宫这种文化遗产的保护，一定要把握好商业开发的度。并不是所有的商业开发，都有利于文化保护，如果乱开发、滥开发、曲解文化、肤浅解读文化和粗暴变现文化，也是对文化的一种伤害。市场营销既对文化遗产的推广和活化起到积极作用，也会使其面临过度商业化的威胁。因此，我们要在商业开发中找到一种平衡，追求综合效益，既能从文创产品中获得经济效益，又能坚持文化理想。归根结底，如何在社会需求和文化理想间寻得平衡而不“串味”，值得我们更多探讨。
（刘琛）
（责任编辑：武晓娟）
