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高端酒店卫生问题 症结是职业认同感欠缺

2018年11月16日 07:16   来源:长江日报   

  人都渴望通过工作得到尊重,实现自我价值。但在生活中,我们对某些职业的态度漫不经心:“不过就是个保姆、端盘子、扫地的、送外卖的……”似乎并不需要文化素养,也没有职业门槛,甚至不能算作一个职业,只不过是赚钱打工的一个饭碗——这种观念,甚至也深植于从业者心里。五星级酒店的保洁员,大约也很难从工作中获得职业认同,这种情况下,能不能按照规范使用不同毛巾做卫生,那真要看个人品格了。

  14日晚间,一名网友在微博放出视频,曝光了全国各地多个高端酒店的卫生乱象。服务员在做清洁时,用浴巾、方巾当抹布,擦洗手台、浴室墙面、杯具甚至马桶,还从垃圾桶里回收一次性塑料杯盖。这些景象没有发生在低价的小旅馆,而是在香格里拉、希尔顿、喜来登、万豪等近20家五星级酒店中上演。

  很多人把问题的症结指向酒店管理。表面上看有道理,但是,视频所曝,不是一个酒店的问题,而是行业普遍现象,不是一个地方的乱象,而是很多地方的共性,那就不是一个简单管理问题了。

  服务业正在成为第一大产业,服务行业从业人员超过3亿人。酒店,可视为服务业中一个典型样本,定位高端服务的五星级酒店,富丽堂皇,配套设施应有尽有,硬件上标志了服务业发展的程度。

  现在,最基本的保洁卫生出了问题,让人不得不反思,服务业成熟发达的标志到底是什么?英式管家举世闻名,雪白的衬衫手套,得体的燕尾服,成为人们感性认知中服务的极致。但服装易得,意识难求。服务业不但是一门职业,而且要求从业者具备匠心,专业过硬。没有相当高的职业追求,很难胜任这样的工作。

  服务业和一、二产业不同,与消费者直接相关的不是物质性的产品,而是服务本身,其中包含了复杂、敏感的人际关系。所以,优质服务不由酒店的豪华程度和每平方米的造价决定,“服务者”才是根本。事实上,那些世界著名的酒店,过人之处往往来自服务质量和服务细节。

  管理细则固然好,从业者的职业认同感更重要。感受到劳动的尊严,才会力争把每件事做好,设身处地地为顾客考虑。认同工作的价值,才会时刻抱有强烈的责任意识,积极主动地提高专业素养,这种状态即“工匠精神”。“工匠精神”并非工业生产所独有,不管什么职业,敬业、精益、专注、创新等精神才是推动行业发展的根本。

  人都渴望通过工作得到尊重,实现自我价值。但在生活中,我们对某些职业的态度漫不经心:“不过就是个保姆、端盘子、扫地的、送外卖的……”似乎并不需要文化素养,也没有职业门槛,甚至不能算作一个职业,只不过是赚钱打工的一个饭碗——这种观念,甚至也深植于从业者心里。五星级酒店的保洁员,大约也很难从工作中获得职业认同,这种情况下,能不能按照规范使用不同毛巾做卫生,那真要看个人品格了。

  当然,如果工作中没有发展空间,工作内容不受重视,仅靠利益维系的职业,无论从业者,还是服务对象,都很难从中感受到愉悦。雇主不在,面对孩子哭闹不管不顾的保姆;“双11”过后,把包裹扔来扔去的快递员;以及这次事件中,顺手拿下浴巾擦拭杯子的保洁员,恐怕都只将工作当作赚钱的渠道,没有从职业中获得自我认同和尊重,躲过规则,偷懒省力,也就无可避免。

  在现代服务业中,从业者的素质是核心,而如何让劳动者在收入之外有更多获得感,积极主动地提升专业素养,实现人生价值,是此次酒店卫生乱象事件背后值得思考的问题。

  (长江日报评论员)

(责任编辑:臧梦雅)

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