近日，为规范旅游业明码标价行为，黑龙江省物价监督管理局发布了《黑龙江省旅游业明码标价规定(试行)》(简称“规定”)。除了按“规定”进行明码标价，餐饮经营者还将实行“餐前消费确认”。在顾客点餐后，将菜品(商品)和服务的价格标注在二联点菜单上，现场交消费者签字确认后才可下单上菜（10月11日北京青年报）
明码标价是保障公平交易的基本原则。《价格法》明确规定，："经营者销售、收购商品和服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或服务的项目、收费标准等有关情况。""经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。"
但在实际操作过程中，一些商家千方百计在价格上面玩猫腻：有的商品不标明价格，只是商家口头介绍，；有的故意标明淡季价格或打折价格，结算时又以旺季或不打折为由抬高价格，去年雪乡宰客事件便是如此，还有的改变计量单位，把“斤”改成“两”，把一盘菜分成大份和小份，还有的故意模糊商品的产地、等级等，待顾客发觉，为时已晚……游客囿于时间、精力、凭据等多方面原因，难以维权，而不良商家借此欺诈顾客，大发横财，严重影响市场秩序与消费者权益。
黑龙江省物价局推出“消费者签字后再下单上菜”这一规定，要求旅游餐饮经营者明码标价，实行“餐前消费确认”，：在顾客点餐后，将菜品(商品)和服务的价格标注在二联点菜单上，现场交消费者签字确认后方可下单上菜，同时将结算联交给消费者。结算时，按照点菜单上消费者确认的价格进行结算。这样一来，消费者对自己所要消费的食品、服务价格一目了然，且有凭据在手，避免了双方各种主客观因素而造成的认知偏差，可以很好地防范上述价格欺诈行为。
实际上，在顾客点餐时，不少商家也会下单，但往往只是菜名，没有标明价格，这就给一些不良商家以可乘之机。“签字后再下单上菜”不过是多了一道小手续，却可以有效避免消费纠纷，对于商家来说也并不麻烦，故而便于实施，推行起来并无太多阻碍。
除了要求餐饮业要“餐前消费确认”外，该“规定”还载明住宿业对任何收费都要提前告知、要求旅游商品经营者当如实标明降价、折扣、馈赠等，涉及到游客旅游中可能发生消费的旅行社、旅游景区、景区餐饮业、旅游商品、旅游住宿业各个环节，意在规范完善旅游行业标价制度，便于交易双方照章执行。
说起来，“餐前消费确认”等规定只是一个小细节，但却是相关价格法律法规在旅游业的细化，在规范旅游各环节的价格上走出了关键一步。俗话说，细节决定成败。职能部门恪尽职守，认真履职，不断强化履职责任，提高政策水平，便能以小见大，卓有成效，有效减少旅游业价格欺诈行为，让明码标价落在实处。也能更好地维护市场秩序和消费者权益，促进旅游业健康发展。故而，黑龙江物价局的相关措施及履职思路，值得多方借鉴。
（责任编辑：臧梦雅）
