食品“最安全” 还需“更安全”

　　9日，生态文明贵阳国际论坛2016年年会开幕，在分论坛上，中国工程院院士岳国君认为，由于政府对食品安全的监管越来越严，当前已是历史上中国食品最安全的阶段，但是，随着社会发展，民众生活水平的不断提高，人们对食品安全的期待也在不断上升，国家食品安全标准也在不断严格，所以，食品安全永远“在路上”。（7月10日新华网）

　　对于“当前已是历史上中国食品最安全的阶段”这一观点，一些网友认为，如今不合格食品时有发现，怎能认为“最安全”？还有网友认为，这种观点容易让监管者思想麻痹，不利于食品安全监管。

　　不可否认，如今的食品安全形势仍然严峻，但相比过去而言，当前应该是历史上中国食品最安全的阶段。理由如下：

　　其一，法律法规及标准是历史上最完善的时候。比如，被称为“史上最严”的新食品安全法去年已实施；有专家认为“中国婴幼儿奶粉标准是全球最严的”。吸取了以往教训的法律及标准，为食品“最安全”提供了有力保障。

　　其二，食品安全监管体制相比过去在进步。过去多年，“九龙治水”式的监管体制被认为是食品安全事件高发的重要原因。如今，部分地方已经实行工商、质检、食品药品监管“三合一”或“多合一”，整合建立市场监管部门，理顺了管理体制；更多地方则明确各个部门监管责任，防止责任交叉，或建立联合监管体制，这都是一种进步。

　　其三，公众对食品安全要求越来越高，舆论监督越来越完善，也在倒逼食品安全监管越来越严。如今，人们关心的问题是，如何吃得更好更安全。公众对食品安全要求越来越高，也对促进食品标准、监管不断升级起到重要作用。也就是说，整个食品安全监管体系相比过去是最完善的时候。

　　不过，当前食品“最安全”离“更安全”还有距离。比如，我国出口食品合格率常年保持在99.9%以上，但国内食品合格率只有95%、96%左右。再如，各级食药监部门每次抽检都会发现一些不合格食品，农村及城乡接合部的食品安全问题更不少。

　　当前食品相比过去“最安全”不假，但要“更安全”还有很多工作要做。譬如，新食品安全法“史上最严”，但不能“严”在纸上；食品安全标准没有“最严”只有“更严”，因为国际食品安全标准也在不断“升级”等。

　　不久前，提请全国人大常委会审议的全国人大常委会执法检查组关于检查食品安全法实施情况的报告指出多个问题，如“食品安全形势依然严峻”“种植养殖环节存在风险隐患”“基层监管执法能力薄弱”“部门之间配合有待统筹协调”等，从这些问题来说，我们还应该追求食品“更安全”。