继孟非 、韩寒 之后，赵忠祥成为又一个在南京开餐馆的名人。昨天，赵忠祥三生面馆在江宁万达试营业，36元一碗的炸酱面颇有争议。据介绍，这是他在全国首家店，接下来还将在北京等地开业。不管怎么说，赵忠祥在南京开店，给这座六朝古城增添了不少谈资。
这年头，一些名人、明星不但喜欢上荧屏与观众见面，还喜欢开店“露脸”： 黄安参股的按摩店，吴奇隆加盟火锅店 ， 黄安参股的按摩店，孙楠 开 酒吧 。而名嘴赵忠祥开的面馆有 侯宝林传授的老北京炸酱秘方 别具一格， 很有京味一碗 的 9个碟 独具特色，食客与名人“一面之缘”，能吃到名人做的面 “三生有幸 ”。但吃了“赵忠祥面”以后，普通百姓几乎异口同声：“味道不错，价格太贵”。
年过古稀的名嘴赵忠祥 和其它明星一样，虽 是电视观众的老朋友了， 但要真正见到其人实在太难，如果通过开面馆之类确是多接触百姓的机会好办法，而百姓而言，去吃去玩当然是冲着赵老师名人名气去的，定会给面店带来人气，如果在价格上真正 价廉物美，肯定会一传十、十传百， 百传千千万 生意做得风生水起。 反过来， 物次价高 ，没有 真材实料 ，恐怕只能红极一时，砸招牌一世。
对 老北京文化传播者 赵忠祥而言，在荧屏上的确深受亿万观众爱戴，荧屏下面馆也应考虑百姓口味，赢得百姓支持， 如果价格太贵， 可能 会给人一种与百姓有隔阂的感觉。 只有降低利润，价格放低，让众多百姓能“一面之缘”感受名人气度，“三生有幸”享用 正宗北京风味 ，这样面馆既有人气，又美名远扬。
对普通老百姓而言，能有机会吃到这样 有文化味道的 赵忠祥 面条， 的确算得上“三生有幸”，但最喜欢的味道莫过于物美实惠 让普通百姓消费得起，使民众 无论是天津、上海、还是 千里之外的 广州、南京 ，也能享用到正宗 、纯正 的北京风味的炸酱面，即使没赚到更多钱，那他对京城餐饮文化的贡献也将流传后世， 不止是回味无穷，更是 三生不忘。
（责任编辑：武晓娟）
