3月16日晚，“11点前别点外卖”再次登顶热搜，卧底记者称“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。不少网友感叹“学到了”“避雷了”，许多人干脆表示“没想到有这么多猫腻，再也不会买了”。

　　面对生活中的劣质产品，不少消费者的第一反应是躲避。这确实是最简单也最为经济的做法，原因在于单个消费者的声量较弱，维权成本较高，即便是通过各种途径反馈问题，周期也相对较长，不能立竿见影地解决问题。

　　然而从另一个角度出发，如果不从源头上解决问题，单靠每个消费者调整点单时间，不新鲜的食材就不存在了吗？“联合抵制”的这阵风过去，企业还会注意吗？效果或许有限。11点前不点外卖，12点总要吃午饭，若无良商家悄悄节省成本，普通消费者难免中招；一个品牌名声臭了，防不住换个马甲“卷土重来”，“打地鼠”何时是个头？

　　更何况，互联网再发达，也有无法触及的地方和不常刷新闻的人，谁会不幸成为“第一个买单的人”？今年的“3·15”系列报道中，部分商家“用低劣欺骗弱势”，将目光瞄准用不好智能手机的老年人、辨别能力欠缺的农村家庭，很能说明问题。劣质产品和服务并不是消失了，而是更加隐蔽了，单靠个人提高警惕还不够，必须斩断祸根。

　　消费者可以躲避风险，但监管必须直面问题。每年“3·15晚会”过后，企业最害怕的不是“点名”，而是各地市场监管部门和消费者的联合行动，是持续性的跟踪曝光。消费者有两个心愿，一是期待监管能够提前介入，将劣质产品消灭在萌芽之中，不是等到曝光之后才“连夜出动”；二是呼吁更完善的监督渠道，比如黄焖鸡问题被曝光后，许多网友希望外卖员能去后厨看一看，要求外卖平台定期核实商家的经营情况。织密织牢监管的大网，才能消除消费者焦虑。

　　往小了说，“3·15”是一次集中曝光；往大了说，“3·15”是在鼓励消费者维权，也是提醒商家：缺乏诚意的道歉换不来理解，别等到板子打在身上才知道疼。