昨日，有市民向本报反映，武汉市洪山区军威苑小区内，有人在光天化日之下，在路边分拣方便筷，重新包装好后再对外出售。本报记者前去暗访时，意外发现隐藏在该小区内的一个可疑餐具窝点，里面有大量用饲料袋包装的方便筷。记者立刻向执法部门举报，经查，经营者没有营业执照，未取得卫生许可证，存放的餐具产品外包装不合规，执法人员到场暂扣了这些餐具。据查，方便筷多流向一些小餐馆。(人民网，7月27日)
餐桌上的方便筷相信不少人都用过，但是看似洁净的筷子，在武汉市的黑窝点内却相当不卫生，在没有任何营业许可证的情况下，将已有黑点的发霉筷子用猪饲料包装袋打包低价收回，然后在地上分拣，在厕所内清洗，50多万双筷子，用简易包装袋直接送往武汉市大街小巷的餐馆内，业界良心仿佛已无迹可寻，用如此筷子夹起的山珍海味估计也有了几丝“臭味”。
21世纪的中国，解决老百姓的温饱问题已不在话下，但是如何让老百姓吃的安心、放心、舒心已然成为各级政府的重要工作。俗话说，“民以食为天，食以安为先”，将变质发黑的筷子在厕所内清洗，筷子难以得到有效消毒，最终结果往往是病从口入，老百姓的饮食安全首先得不到保障。其次，无证经营的黑作坊能够长久生存，说明卫生执法等相关部门执法存在“死角”、“盲点”，日常监管不到位。再者，商贩财迷心窍，遵纪守法的意识淡薄。商贩完全不理会筷子购入时是否卫生，也不理会清洗过程中环境的卫生状况，只顾钱儿往腰包揣，明目张胆的触碰法律的高压线，实属不该。
在中国，舌尖上的美味的确让人垂涎三尺，但筷子是中国人传统的饮食工具，一盘美味，用洁净的筷子才能完成品味美食的整个过程。因此，食品安全不仅要将整治的力度放在食物材质上，还应该注重饮食过程中的每一个小细节。一者，相关部门对于此类无证经营的“黑作坊”一定要严打重惩，树立典型，警示后人。二者，加大执法力度，并且执法过程中要大力发动群众，请群众参与，使得在执法过程中做到全覆盖，不留死角。三者，加大法律法规的宣传力度，采取疏导与强制双重手段，让商家认识到自己种下的恶果说不定在某一天自己也会“中毒身亡”。
饮食的卫生与安全，与我们每一个人相关，要拥有一个健康的身体，最关键的一步便是要吃的卫生安全。现在不卫生的筷子，更多的也许只是让大家恶心，但若不及时悬崖勒马，杀鸡儆猴，今后发展到什么地步，我们难以猜测。为了大家的健康，请我们每个人都拿起手中的利剑，直指各种不文明行为，各种违法行为，让社会始终保持风清气正、祥和安乐的美好氛围。
（责任编辑：武晓娟）
