“左手筷子右手手机，下饭全靠短视频和综艺”，这句话精准戳中了现在很多人吃饭必看电子屏幕的习惯。从以前的电视节目，到现在的短视频、影视剧剪辑，大家的“下饭搭子”一直在变。这能看出媒介技术的发展，也能看出生活方式的改变。但当“电子榨菜”变成三餐的必需品，我们该停下来想想：屏幕里的热闹，是不是正在慢慢夺走吃饭本该有的烟火气和放松感。
“电子榨菜”会走红，不是偶然。一方面，它很符合当下快节奏的生活。年轻人要么独居，要么忙着工作学习，吃饭成了一天里难得的放松时间。短小的短视频、搞笑的综艺片段，十几分钟就能带来快乐，能填补一个人吃饭的空虚，也能给疲惫的身体和精神充充电。另一方面，媒介技术的普及让“电子榨菜”随处可得。智能手机方便携带，流媒体平台的内容又多，这种低成本的娱乐方式，自然成了很多人的首选。
但当“电子榨菜”从调味品变成主菜，问题就来了。最直接的影响，就是忽略了饮食健康。吃饭时盯着屏幕，很容易不知不觉吃多，给肠胃增加负担。注意力被节目吸引，也会感觉不到饱腹感，容易暴饮暴食。
更需要注意的是，它正在减少人与人之间的交流机会。以前，一家人围坐在餐桌旁，分享一天的经历，是维系亲情的重要方式。朋友聚在一起吃饭，聊天说笑，能拉近彼此的距离。现在不一样了，饭桌上的低头族越来越多。就算和家人朋友坐在一起，大家也各自刷着手机。本该热热闹闹的聚餐，变成了沉默的同坐。时间久了，我们失去的不只是餐桌上的交流，更是人与人之间最单纯的情感联系。
过度依赖“电子榨菜”，还能看出人们面对独处时的焦虑。很多人说“不看屏幕就吃不下饭”，其实是受不了吃饭时的安静。在快节奏的社会里，我们习惯了被信息填满，害怕短暂的空闲会让人觉得空虚。于是，哪怕只是吃饭的几十分钟，也要用屏幕上的热闹掩盖独处的不自在。但这种靠逃避得到的陪伴，根本不能带来真正的放松。反而会让我们在信息的洪流里，变得越来越浮躁。
“电子榨菜”本身没有对错，它只是媒介发展和生活方式变化的产物。我们不用把它当成洪水猛兽，也不用刻意抵制。关键是把握好分寸。偶尔用它缓解独处的孤独、释放工作的压力，是可以的。但我们更要学会给生活留一点空闲，偶尔放下手机，好好尝尝食物的味道，感受三餐的烟火气。
