曝光食品安全谣言工作的常态化、制度化，直戳网络食品安全谣言的两大软肋，有望更好地防治食品安全谣言
针对网上出现农产品质量安全谣言的问题，农业部农产品质量安全监管局局长广德福表示，将充分运用专家的力量，广辟宣传渠道，积极开展风险交流和科普宣传；将开展常态化、多样化的风险交流，及时准确地对外发布农产品质量安全权威信息，澄清不实传闻，加大虚假信息惩戒。广德福表示，我们曝光十大网络谣言的时候，想要把它变成一种常态化的、制度化的安排。下一步，针对这十大谣言的曝光，陆续安排一些科普知识宣传，最主要的是政府从严监管，保障标准化生产（８月１７日中新网）。
在网络上，各类食品安全谣言一度十分盛行，给公众带来了严重的困扰乃至伤害，许多人都对食品安全谣言深恶痛绝，但又苦于其传播扩散凶猛却无可奈何。所幸有关部门不断加大打击力度，积极曝光食品安全谣言，着实令人拍手称快。而曝光食品安全谣言工作的常态化、制度化，直戳网络食品安全谣言的两大软肋，有望更好地防治食品安全谣言。
其一，食品安全谣言在被权威部门辟谣后便会不攻自破，因此它的存活周期非常短，这决定了其必须与权威辟谣打“时间差”，充分利用辟谣之前的时间来传播扩散。而辟谣常态化就是要尽可能地消灭这种“时间差”，保证留给谣言传播的时间“最少化”。此前，由于针对食品安全谣言的辟谣工作并未形成稳定模式，辟谣内容发布缺少规范性，在时效性上往往也略有不足，客观上给谣言留下了传播扩散空间。而一旦食品安全谣言辟谣常态化、制度化，所有谣言都会在第一时间被戳破，留给谣言传播的时间与空间将大大缩减，从而有效遏制食品安全谣言的蔓延。
其二，食品安全谣言得以横行的关键因素之一还在于，食品安全领域的相关知识普及信息发布工作有留白，即正确健康的食品安全知识信息未能及时深入人心，给了食品安全谣言趁虚而入的机会。所谓先入为主，当我们的权威发布缺失时，谣言自然很容易抢占到传播扩散的有利位置，以劣币驱逐良币的方式大肆误导迷惑公众。而当我们的辟谣常态化，科学健康的食品安全知识信息得到及时宣传发布，首先填补我们的某些知识信息空白，谣言再想取而代之影响我们的想法，就非常困难了。所以，辟谣常态化不仅能将谣言击破，也是一种有效的知识信息发布渠道，有助于实现对食品安全谣言的预防，意义非凡。
相信几乎每一个人都在网络上见识过食品安全谣言的泛滥，食品安全谣言的危害程度与范围为何如此巨大？皆因为它的传播扩散过程会产生滚雪球效应，不断转发使得谣言往往越传越广、越传越玄乎、越传越容易被相信。对此，如果不及时加以控制，谣言便会像雪球一样越滚越大，危害翻倍，辟谣更难。所以，曝光食品安全谣言必须及时准确，在谣言诞生之初便将其“杀死在摇篮里”，不给它发展壮大的任何机会。而食品安全谣言辟谣的常态化，将大大压缩食品安全谣言的生长空间，并培植起公众对抗谣言的知识和能力，无疑会对食品安全谣言形成致命打击，使其再无立锥之地。
