白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，甜蜜素不是食品安全性问题，所以，甜蜜素事件不会像塑化剂事件那样殃及整个白酒业。（2月10日《证券日报》）
2012年，一场不是人为添加的白酒塑化剂事件让白酒业遭受重创，2015年伊始，这场人为添加甜蜜素是否也会带给行业深远的影响呢？虽然有专家辩称这不是“食品安全性问题”，也认为不会殃及整个白酒业。但一个不可否认的事实是：根据现行的相关国家食品安全标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加甜味剂。
既然白酒产品标准中有明确规定，那么白酒添加甜蜜素就是违规，质监部门定性其不合格，自然有其依据。更何况，有公开资料显示，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其它食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
对此，有专家辩称，有的企业添加甜蜜素，只要添加的量在规定的范围内，对人体是没有害的。但专家刻意为违规厂家文过饰非时，却忽视了一个常识性问题，添加剂的量是富有弹性的，量多量少、是否超标，标准谁来界定？谁来监督？在无标准、无监督的情势下，消费者的饮食安全恐怕会变得飘忽不定，难以确定。
还有业内人士辩称，甜蜜素添加争议的背后，实则是白酒业自有技术标准缺失的尴尬，因为目前国内还没有针对白酒业的统一技术标准，虽然不乏有一些区域性标准。所以，一些酒企采标混乱，没有按照规定进行白酒的标准生产，所以才会人为导致出一场“白酒危机”。
其实这样的说辞也不靠谱。一者，相关国家食品安全标准和白酒产品标准明确规定：白酒中不允许添加甜味剂，酒企为何还要违规添加？二者，在过去，因为违禁添加甜蜜素而被查处、并被下架的白酒并非一家两家，也非一次两次，那时那地，难道在整个白酒业就没有引发广泛关注，并以此为戒，从此不再使用甜蜜素添加剂吗？可见，酒企违禁在白酒添加甜蜜素，是明知故犯，是故意为之。
白酒添加甜蜜素，消费者喝着甜，但“伤”在身体；你们是谁在品尝到“甜头”呢？当然是酒企。很多酒企之所以“画蛇添足”、违禁在白酒中添加甜蜜素？说白了，就是为了为降低生产成本，增加白酒的口感，如此一来，低端酒会变得不再不低端，辛辣呛人的也会变得香喷喷。由此，酒企可以推销更多的产品，赚取更多的利润。但消费者呢？不仅被蒙骗、欺诈，而且还有可能被甜蜜素毒害着……
让白酒业少遭遇危机，健康地发展，从长远看，应该及早填补白酒生产标准“空白”；但从目前看，酒企也应该多些“道德的血液”，不能唯利是图，为了攫取更多的利润，动辄不择手段，坑蒙拐骗。当然，行政相关部门也应该做到监管常态化、问责严厉化，防范酒企生产不合格的酒品祸及无辜。
（责任编辑：李焱）
