广州市食品药品监督管理局局长姚建明前天在参加一档电视节目时，感叹违法行为的隐蔽性，令其无可奈何。
对食肆中消毒设施形同虚设，“美博城”里热销假冒减肥产品，大米镉含量超标处理不透明等连珠炮式问题，姚建明局长大有无力招架之势，给记者留下了来去匆匆不敢久留的印象。
食品药品监督管理局局长在记者面前的尴尬被动，反映了监督管理工作上的尴尬被动。多年来，无论是食品、药品还是用品，假冒伪劣产品都澎湃而来，令人无法躲避。这些假冒伪劣产品有很多都是经由媒体曝光才引起各方瞩目的，而监管部门就像消防员，哪里有火警就往哪里跑，却很少见到他们能事前发现、及时制止和主动处理。
监督管理陷入如此的被动窘境，姚建明的解释是，执法时工作人员要穿制服，现场执法要出示行政执法证，有些个人或者企业会把违法的东西藏起来，执法人员到现场发现不了违法情况。
这样的解释如果成立，那么警察也很难抓到罪犯，因为按照这一逻辑，警察办案也要穿制服，也要出示证件，罪犯的躲藏脱身比身边有许多产品的商人将更为容易。但警察可以便衣侦察，监管人员又不是去参加隆重仪式，为什么非要正装出现？
在遍地假冒伪劣的当下，发现它们已经不完全是一种技术活，而还是一种“意识活”——只要你有查处的意识，随手就抓到一大把也不奇怪。
在实体商店，许多假冒伪劣商品已经不再鬼鬼祟祟了，你查，或者不查，它就在那里，不躲不避。只要带上相关检测设备，或者把要查验的商品买回来检测，或多或少都会有所斩获。前些年，纯粹的个人打假者王海都能收获那么辉煌的打假成就，作为政府职能部门、专业的检查监督机构，为什么还比不上王海？在许多地方，为何消费者进去会上当受骗，执法人员进去就“天下无贼”了？
在网络商店，发现假冒伪劣商品的难度不会比实体商店高。监管者无需实地查证，穿上再显眼的制服他们也看不见。你只要把那些标有“正品”、“原装”和吹得天花乱坠的东西买来检测，就一定会成绩斐然。网店里的假冒伪劣商品同样可以用“海量”来形容，而且每家网店、每种商品都有品牌、产家、成分、功能、价格等等的详细描述，这些都是现成的证据。可是工商部门在哪里？质监食监部门又在哪里？在网购迅猛发展的今天，我们迄今似乎还没有见到来自政府管理部门的“网购保镖”。
现在，消费者在前面受骗上当，媒体在前头冲锋陷阵，而监管却总在后面亦步亦趋，这样现实景况，已成为长演不衰的连续剧。有时候，监管的步履是如此的蹒跚，等到他们循迹而来时，作案者早已毁物灭迹了。羊城晚报近日在报道“惠阳私宰点黑臭塘水灌注牛肉”的过程中，就苦等两个钟，才等到姗姗来迟的惠州市惠阳区执法人员，这时，注水肉私宰点早已人去楼空……
打假与造假、监管与被监管者实际上是一种猫捉老鼠的游戏。可是如今的猫已经养得白白胖胖，失去捉老鼠的饥饿动力了；在某些时候，老鼠还向猫供奉食物以换取不捉的默契，进而成为猫的“衣食父母”，并以掌握猫的把柄为要挟，完成猫鼠的角色调换。随着老鼠的势力壮大，力量对比出现反转，这时，老鼠过街，就不再是人人喊打，而是人人难打了……
（作者是本报首席评论员）
（责任编辑：武晓娟）
