核心观点:大食物观拓展了传统粮食生产边界,为保障国家粮食安全丰富了新内涵,为推动农业高质量发展拓展了新路径,为增进民生福祉谋划了新思路。相信不久的将来,来自山林大川、江河湖海的多样食物,将让“中国饭碗”更牢固、更丰盛、更健康。
“悠悠万事,吃饭为大。”日前,国务院常务会议部署落实大食物观相关工作。会议指出,树立大农业观、大食物观,构建多元化食物供给体系,是保障国家粮食安全、建设农业强国的重要举措。
大食物观是近年来政策的高频词。从2015年中央农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”,到2022年中央农村工作会议强调“树立大食物观,构建多元化食物供给体系,多途径开发食物来源”,再到党的二十届三中全会《决定》明确提出“壮大县域富民产业,构建多元化食物供给体系,培育乡村新产业新业态”,大食物观的内涵不断丰富,也指明下一步努力方向。
咫尺餐桌,既连着千家万户,也连着广袤山河。大食物观意味着,在坚决守住传统口粮安全底线的基础上,要面向整个国土,向林、草、水等要食物,推动食物供给由单一生产向多元供给转变。数据显示,我国粮食产量已实现“二十连丰”,总产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上,口粮自给率在100%以上,谷物自给率在95%以上。为什么粮食连年丰收,还要强调大食物观?
我国有14亿多人口,每天要消耗70万吨粮、192万吨菜和23万吨肉。面对如此庞大的消费需求,粮食安全这根弦任何时候都不能松。从中长期看,由于人多地少,我国粮食供求仍是紧平衡态势。大食物观为化解我国人多地少的瓶颈约束开辟了新路径。可以看到,我国虽然耕地资源有限,但草地、林地和海洋湖泊资源丰富,还有很多荒地和盐碱地,其中都蕴含着丰富且多样化的食物资源。践行大食物观有助于挖掘各类资源生产潜力,全方位丰富食物供应,在更大范围、更优结构、更高水平上为粮食安全提供新的保障。
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树立和践行大食物观