上海电视台记者卧底调查多月，解开了麦当劳、肯德基等洋快餐的供应商上海福喜食品公司的惊人黑幕。这也是不得已而为之的事。因为该公司门庭深严，不如此，进不去。
黑心的企业为了多赚几个昧心钱，“创造发明”越来越多。福喜食品公司将落地肉直接上生产线，各种过期原料随意添加；次品全部混入生产线，来历不明的牛肉饼就此“洗白”；监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”……通过上海福喜公司加工车间内的特殊“流程”，过期劣质产品经过包装有组织的直接供给麦当劳、肯德基等洋快餐。福喜公司给人们带来的不是福和喜，而是祸和忧。
中国食品的安全问题，已成为一个日趋严重的社会问题。老百姓对食品安全状况非常不满意、非常不放心，对食品安全的恐惧感在日益加重。福喜食品公司生产的这些垃圾肉，已经通过麦当劳、肯德基等洋快餐，长时期地进入了人们的肚子，已经造成了难以估衡的危害。虽然麦当劳、肯德基立马宣传调查，但这种危害因为集聚时间长，面广量大，危害不可等闲视之。上海福喜公司的负责人的行为，已构成食品安全犯罪案件。既是犯罪案件，他们就要负刑事责任。
这家黑心公司之所以敢如此胆大妄为，是对食品安全违法行为的惩处力度不强，与食品安全犯罪成本低有关。因此，我们要严厉惩处这种食品安全违法行为，要按照“最严的准入、最严的监管、最严的执法、最严的处罚、最严的问责”要求，在查明犯罪事实的基础上，要罚它个倾家汤产。除此之外，还要对蓄意违法者处以徒刑，在法律面前人人平等，看看今后谁还敢以身试法。
上海食药监部门连夜出击检查该公司，在进入车间时一度被阻。他们在阻止食药监部门进入车间的这段时期内干了些什么，也要查清楚。由此可见，建立一支食监警察队伍也是十分必要的。今后，谁敢阻止食监警察的检查，则可以增加一条妨碍公务罪，加以问罪。
（责任编辑：年巍）
