近期，生猪价格持续下跌，如今已创下近几年来的新低。我国生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6比1,而在一些地区，这一比值已经跌到了4.6比1。
为稳定市场价格，3月27日，商务部启动中央储备冻猪肉收储，在全国多个省份同时开展收储。不过，这次收储效果却不明显。
猪价持续下跌，首先是因产能过剩，供大于求。前年2月份以后，由于产能过剩，国内猪价持续走低。去年春季南方低温阴雨，大量仔猪死亡，夏季生猪出栏量下降，导致猪价连续上涨。虽然价格在涨，但全国生猪存栏总量过剩的状况并未改变。许多养殖场把6、7、8月份的价格上涨当作新一轮上涨周期的开始，普遍扩大规模，以致秋后供应量大增，价格一路下跌至今。据业内专家估算，我国目前猪肉产能过剩高达51万吨。供过于求，猪价下跌难以避免。
猪价低迷，行业亏损严重。其实，导致生猪行业亏损的主要原因是现代化水平低，养殖粗放，成本高企。国家统计局数据显示，我国目前猪场总数约6713.7万个，99头以下规模的比重高达50%。而美国猪场才7.1万个，5000头以上规模的占60%。规模化、集约化可以大大降低养殖户生产成本，提高其抗风险能力。由于养殖成本过高，我国猪价已长期大幅高于国际市场。去年我国白条猪每斤批发均价在9元左右，国际市场瘦肉猪每斤均价约合人民币5.5元。也就是说，国内猪业如果提高规模化、现代化水平，降低过高的生产成本，在目前价格形势下，同样可有不菲的利润。
农业部监测数据显示，目前外购仔猪养殖户出栏100公斤肥猪，每头亏损100元左右。国内猪价虽已大幅低于养殖成本，但市场从来只看供求关系，不看生产成本。猪业要脱困，短期内可通过适当压缩产能，实现供需大致平衡，提升市场价格。长期来看，要通过进一步提高规模化程度，提高养殖的现代化水平，提高抗风险能力。
猪价继续下跌，很好地说明，启动冻猪肉收储只能一时对市场发挥作用。猪业脱困，不能等，还得靠自己，靠转变生产方式。（经济日报记者 黄小东）
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