“碱性食物”能减肥，还能决定胎儿性别？记者近日调查发现，这些号称能够“调节体质”“助力备孕”的产品，价格不同，名称不同，但宣传方式高度相似。在商品详情页中记者看到，这些产品宣称，其使用的是一种碱性食品配方，具有改变体质等功效。在售卖此类产品的直播间中，主播们通常用“备蓝色”“备粉色”等暗语，暗示消费者产品的功效，记者查询产品执行标准发现，这些带有所谓功效的产品只是普通食品。（11月6日 央视网）
民众对碱性食物的迷思存在已久。从“酸性体质易生病”到“碱性体质更健康”，从“多吃碱性食物能减肥”到“碱性饮食决定胎儿性别”，这些说法在社交媒体、养生论坛甚至部分科普文章中反复流传。尽管人体酸碱平衡由呼吸系统、肾脏等精密调控，食物代谢对整体pH值的影响微乎其微，更无法通过吃碱性食物实现体质改善。然而，当这些概念被包装成“健康密码”，便迅速被一些消费者认可和追捧。
这种迷思在过去一直被商家利用。比如早期的碱性水、碱性保健品等产品，商家通过模糊“食物酸碱性”与“人体酸碱平衡”的界限，将普通食品包装成具有“调节体质”“改变生理功能”的“神奇产品”。他们利用消费者对健康的焦虑，将“碱性”与“健康”“瘦身”等需求强行关联，甚至编造酸性体质导致疾病等伪科学理论，为产品赋予“科学外衣”。
在直播带货大行其道的当下，一些商家更是大做文章。直播间里，主播们用“备蓝色（男孩）”“备粉色（女孩）”等暗语暗示产品功效，将“碱性食品”与“生男生女”直接挂钩；通过“专家背书”“用户见证”等话术营造信任感，甚至利用“限时抢购”“买赠优惠”等促销手段制造紧迫感，诱导消费者冲动下单。部分商家通过“定制化服务”进一步收割消费者，他们根据“体质检测结果”推荐“碱性套餐”，将普通食品包装成“个性化健康方案”，价格翻倍却毫无科学依据。
治理“碱性食物”乱象，要有契合当今时代的举措。一方面，监管部门需强化源头治理，对网络平台上的食品宣传进行动态监测，重点打击“暗示功效”“虚假宣传”等违法行为，对违规商家实施“黑名单”制度，提高违法成本；另一方面，平台应承担主体责任，通过技术手段识别“暗语”“伪科学话术”，对违规直播间采取限流、封禁等措施，同时加强消费者教育，在商品页面设置“科学辟谣”提示，引导理性消费。
“碱性食物”迷思被一些商家利用，是这一乱象产生和难以治理的重要原因，治理不仅需要监管的“硬约束”，更需要公众科学素养的“软提升”。只有当更多人学会用科学思维审视健康问题，才能让“碱性神话”失去市场。
