据人民网报道，餐食过度包装、商家诱导消费、消费者超量点餐……随着互联网餐饮的蓬勃发展，外卖餐饮浪费现象愈发受到关注。近日，国家市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。
随着我国外卖餐饮市场规模的不断扩大，外卖成为人们生活的一部分。截至2024年6月，我国网上外卖用户规模达5.03亿人，占网民整体的50.3%。但随之而来的一个问题是，外卖已经成为餐饮浪费的“高发区”。试想一下，当超过5亿人口消费的外卖行业成为食品浪费“易发区”时，是何等触目惊心。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。珍惜粮食、厉行节约，不仅是中华民族的传统美德，也关系着国家粮食安全和长治久安。我国一直高度重视粮食安全，倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚，多次强调制止餐饮浪费。《指引》督促网络餐饮平台落实主体责任，就是从制度建设到消费习惯，在关键处谋划，在细微处发力，坚决防范“舌尖上的浪费”，合力保障国家粮食安全。
一份外卖造成的浪费看似不显眼，但成千上万份外卖造成的浪费却不容小觑。尽管我国粮食综合生产能力稳步提升，但必须看到，粮食和食物浪费问题依然比较严重，粮食安全依然面临复杂挑战。《2023年中国食物与营养发展报告》显示，我国食物总体损耗浪费率为22.7%。面对如此情形，反食品浪费必须常抓不懈，让节约粮食成为更多人的生活习惯，以节约“滴水之功”夯实粮食安全之基。遏制外卖餐饮浪费，出台《指引》正当其时、相当必要。
堵住外卖餐饮浪费漏洞非一日之功，是一场各方合作共治的“全民战”。紧紧围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，从规范外卖餐饮行业的营销行为、督促网络餐饮平台发挥引领带动作用等方面入手，各级部门切实发挥职能作用，网络餐饮平台、外卖商家、行业协会、餐饮品牌加强合作，使外卖餐饮行业链条上的每一个环节都扛起责任……制度为纲，科技赋能，深层次治理，各方发力环环相扣，对外卖浪费坚决说不，厉行节约的网络餐饮新风尚才能蔚然成风。
