随着年轻人越来越重视养生,号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。不过,这些食品饮品中,有部分售价远超同品类商品。中药餐饮是真有养生功效,还是一种营销噱头值得关注。(8月12日《工人日报》)
中医药学是中华优秀传统文化的重要组成部分,中医一直有“药食同源”的说法。据红餐网不完全统计,全国已有超30个主打中药或草本养生的茶饮品牌。在社交平台上,中药奶茶、中药咖啡成为新的网红打卡产品。药膳火锅、中药面包、中药冰淇淋、中药甜品等其他餐饮业态也纷纷崭露头角。越来越多商家入局中药餐饮,契合了年轻人追求健康、文化认同和新奇体验的心理。可以说,年轻人对养生的重视是推动中药餐饮兴起的重要因素之一。
但热度之下,也需多些“冷思考”。首先,中药餐饮是否真的有养生功效?随着中药餐饮的火爆,有多位业内人士出面提醒,中药餐饮不等同于药品,消费者要保持理性。中药的专业性很强,每种食物的偏性不同,每个人体质各异,适合的配方也不同。“目前来看,这些新兴的中药餐饮更多以宣传养生观念、心理安慰和文化认同为主”“噱头大于实际功效”。
其次,中药餐饮是否物有所值?据报道,市面上38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包,售价普遍远超同品类商品。有消费者表示,吃了几次之后,觉得身体上没有任何变化,高价中药餐饮只能“浅尝辄止”,偶尔吃几次还行,经常吃花销太大。不得不说,中药餐饮目前在产品和价格方面都面临不小的挑战,某些品牌的销量与口碑似乎也没有宣传的那么好,早前有些将门店开向一线城市的中药餐饮品牌,如今已“歇业关闭”。