别让“龙虾险”“溶解”食品安全

　　还有“龙虾险”听起来这么奇葩的保险？以后吃虾倒下了，有赔付了？这是真的！近日，南京推出了全国首款“龙虾保险”（食品安全责任险），目前，已经有五家饭店购买了小龙虾保险，因食用小龙虾后出现横纹肌溶解症，市民最高可以获得两万元的理赔。（8月18日《现代快报》）

　　南京为何要推出“龙虾险”？据报道，今年夏天，南京连续发生食用龙虾导致患上横纹肌溶解综合征的事件。南京推出了全国首款“龙虾保险”，从险种来看，是“第一个吃螃蟹的人”，咋一看不免让人叫好！但细一想又觉得“龙虾险”听起来奇葩，看起来很美，实际并不怎么靠谱。

　　据资料显示，横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱，会引起肾衰竭。据说目前龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多家机构，一直在研究龙虾病的发病原因。

　　“龙虾险”，实际上是一种精神“安慰剂”。消费者万一一不小心吃出个“横纹肌溶解综合征”来，“龙虾险”可以为你解忧，最高可获赔2万元。但是消费者都吃成“横纹肌溶解综合征”了，要2万元赔尝又有什么用，能弥补“综合征”带来的伤痛吗？

　　“龙虾险”，只是防止吃龙虾享美味患横纹肌溶解综合征的一种“精神弥补法”，通过保险补偿，让消费者大胆吃龙虾，大碗喝酒不要怕，天塌下来有“龙虾险”顶着。但是，“龙虾险”，只是第一步，重要的是下功夫花力气进行科技攻关，尽快找到吃龙虾与横纹肌溶解综合征的病因病理的关系，进行预防和化解。让消费者吃龙虾不在担心得“横纹肌溶解综合征”，确保舌尖安全放心，不能“一保了之”，而放松对“横纹肌溶解综合征”的忽略。尤其是千万别让“龙虾险” “溶解”食品安全。

　　民以食为天，食以安为先。吃龙虾患横纹肌溶解综合征，虽然是小概率，也是大问题。任何危害消费者健康安全的都是天大的事，千万不可小觑。当务之急是如何找到最有效的“解药”，让消费者安全放心食用龙虾。再者，如果真的是为消费者着想，对吃龙虾患横纹肌溶解综合征的“小概率”也要作为大事来抓，商家多了一份责任，消费者更多一份安全放心。