新华社消息，“价格五颗星，设施五成新，服务不走心。”近年来，一些五星级饭店名不副实，不仅让消费者闹心，也不利于进一步激发文化和旅游消费潜力。8月19日，全国旅游星级饭店评定委员会发布公告，决定取消部分五星级旅游饭店资格。

　　记者调查发现，多地被摘星的五星级酒店一点都不冤枉，既有酒店卫生管理瘫痪、安全隐患重大，又有客房空气污染、噪音污染严重等问题。长期以来，获评“五星级”被认为是饭店硬件与服务品质优异的保证。“摘星”让“五星”变“无星”，当然能使一些被摘星高端酒店的客流受到很大影响，倒逼其提高服务质量。

　　然而，“摘星”并未有效触动不达标饭店积极整改，甚至有星级饭店主动申请“摘星”或“自定义”为“豪华”规避星级评定标准的约束。“摘星”压力往往不能有效传导到市场端形成经营压力，不少“差评”饭店仍“客似云来”。像报道中提到的北京长安大饭店、淄博世纪大酒店等此前被“摘星”饭店仍预订紧俏，北京某温泉度假酒店工作人员甚至向记者表示“摘星后饭店价格没有任何调整”。

　　星级酒店不惧“摘星”，是因为目前的评审制度存在短板。中国旅游饭店业协会是当前星级评定、复核相关工作的具体承担单位，相当于全国星评委常设办事机构。由于目前国内很多涉及旅游住宿服务的标准和质量判定，尚无法律法规可依，仍主要靠行业惯例、行业标准和企业自检，旅游法等相关法规也仅做原则性规定，惩罚力度就不足。专家还指出，当前不少星级评定机构存在缺少认证资质的法律隐患。

　　可见，星级酒店的评定在权威性、专业性、市场化程度三个方面存在“短板”，也就对酒店缺乏约束性，换句话说，“饭店星级评定标准已不能适应行业发展的需要。”此外，“在有些地方，相关部门为彰显政绩，催生出了大批本不具备五星级条件却硬性开业的饭店，大大削弱了星级的含金量。”

　　而若想让酒店畏惧“摘星”，必须走市场化之路，即像有专家建议的那样，深化市场改革，由市场化程度较高的专业认证机构实施评定，还要主动纳入国家认证认可监管体系，通过推进星评标准的市场化、专业化来擦亮“星级品牌”。“摘星”算是变相“惩罚”，但如果服务质量差，当考虑给予一定的经济处罚，以让违规酒店“喊疼”。总之，倒逼酒店提高服务质量不能总靠“摘星”；星评制度有“短板”，酒店岂能惧“摘星”。唯有评定更有约束性，才能有效制约酒店任性。