用手机点外卖，快捷便利优惠多，是现在很受欢迎的就餐选择。近日，多家媒体报道了百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照餐厅等问题，曝光的“黑作坊”让人触目惊心，也让外卖平台供应商始终鱼龙混杂的局面引发关注。
这已经不是外卖平台第一次出问题。近年来，通过外卖平台销售食品的生产商屡屡被曝出问题，其中不乏一些知名品牌平台。虽几经承诺整改，但实际情况往往是没了下文，也很难看到哪个平台因此受挫而一蹶不振，有的外卖平台甚至一再被曝光。种种迹象表明，这并非个别现象，更像是一种行业现象，而究其根本，监管力度的不足难辞其咎。
外卖平台是这几年悄然兴起的互联网新业态，为市场带来新增长点，其前景得到一致的看好。但是，外卖平台提供的不仅是新形态的服务，根本上还是作为消费品的食品，那么食品安全和品质就是无法回避的话题。这是直接关乎消费者健康安全的大问题，无论新业态还是传统模式，漠视消费者的合法权益，过不了食品安全这一关，都是不可能有前途的。
一俊不能遮百丑，外卖平台并非自带光环，对其鼓励也好，支持也罢，都有基本的要求与底线，不能沦为一味的迁就和放纵。包括外卖平台在内的一些新兴行业的企业自身，乃至相关的监管部门，并没有充分认识到问题的严重性，往往以企业的生存和发展优先，不自觉地把保护企业和保护经济等同起来，默认很多问题都可以等企业做大做强以后再说，这种观念亟待得到扭转。
为新经济提供宽松的发展环境是必要的，但绝不能以牺牲公共利益为代价，放任部分企业无所顾忌地“野蛮生长”，肆意侵犯广大消费者和员工的合法权益。改革开放以后，中国经历了多轮新产业发展的历程，部分企业曾经凭借着生产和销售假冒伪劣产品攫取利益，有的甚至颇为红火，名噪一时，但最终都经不起市场的检验，有的集体败走，有的难以为继，留下了惨重的教训。
中国互联网企业的发展史，时间不长，却也生动地反映了过去我们忽视原则和底线的后果。如今，已经成长起来的一批互联网企业乃至巨头，有的也有“灰色”发家史，有的甚至一直都依靠那些明显违背公平正义的经营手段。近年来，对淘宝卖假货和百度竞价排名的诟病始终不断，但事实证明，企业并不一定会在做大做强之后自觉放弃那些旁门左道，缺乏有效的监管，没有社会的压力，光靠企业的自律是行不通的。
在新一轮互联网经济方兴未艾之际，我们没有理由再无原则地“静观其变”，更不能再放任那些萌芽中的新业态前赴后继地从泥垢中起步，一开始就沾染上不道德的色彩，始终徘徊于粗放的经营模式。企业要摆脱“原罪”，消费者也不能再承受所谓的发展的代价，未来新经济的成长应当是一个干净、负责和可持续的过程。
（责任编辑：邓浩）
