随着大众健康意识不断提升，控糖成为不少人的日常选择。但部分标注“无糖”的食品、饮料，却暗藏果糖、葡萄糖或是各类代糖，不少消费者购买后直呼上当。按照国家标准，每100克固体食品或100毫升液体食品，含糖量≤0.5克，就可以标注为“无糖”，但这一指标针对的是蔗糖、葡萄糖等单糖与双糖。一些商家趁机在此做文章，利用代糖混淆概念，让消费者难以分辨。也有部分消费者不满商家滥用代糖，盲目炒作无糖，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜，也体现了对问题的另一种看法。
糖的种类在迭代，公众认知和监管规范也要与时俱进。一方面，消费者要厘清误区——“0卡糖”并不等于无糖，白砂糖也并非洪水猛兽，需科学看待赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等代糖的特性，不必谈“糖”色变。另一方面，产品是否含糖、究竟是哪一类糖，不能含糊其辞、自说自话，要让配料表真正明明白白。
