1月25日，一段游客投诉西安回民街某面馆六根面卖20元的视频引起关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改，并求面馆为当事游客退款，也欢迎前来回民街消费的游客对商家不规范行为投诉。（1月26日新京报）

　　据投诉的女游客称，虽然碗看着很大，碗里的面却少得可怜，连大带小的加起来才6根面，刚好放满碗底。现在调查结果出来，要求面馆整改内容之一就是增加50%的油泼面的分量。也就是说，这碗油泼面的分量严重不足是既成事实。事实上，面条本身的成本确实不高，以这20元的一碗面而言，无论增加多少分量，利润也是相当高了。

　　诚然，以一碗面为例，某种程度上与商家所在的经营地段有关系，但无论如何商家都不能违背诚信经营的底线。一些地方的饮食协会，为了规范相关小吃的发展，都制定了行业标准，对主要食材的净含量都有要求。于此而言，要求涉事面馆立即整改，一方面是对商家的惩治，也是对其它商家的一次警示；另一方面在切实维护消费者权益的同时，对市场的整治提升也有一定促进作用。

　　有的网友戏称，别让“一碗面毁了一座城”，这个担心并非多虑。数年前，北方某城市因为天价大虾事件闻名全国。这个事现在过去好几年了，至今还时不时被网友提及，使得城市旅游形象严重受损。一些地方的乱象频出，让人发出不会再去第二次的感叹。

　　依法诚信经营，切实维护消费者的权益，才是生财之道。从法律角度来看，根据消费者权益保护法等相关规定，消费者享有知悉其购买的商品的真实情况的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。这些权益，是法律对消费者的护佑，于商家，不能、更不应该肆意侵犯，须珍惜机会，不能让旅游变为“一锤子买卖”，造成两败俱伤。

　　当然，针对类似“一碗面”等事件，监管执法部门除了及时给消费者一个公道，还不能就事论事，而是要查流水算总账，一查到底。否则，不痛不痒的处罚，只会让违法违规经营成风。监管执法的力度还应再大些，尤其在“常态化”方面多施力，少些“亡羊补牢”。同时，行业协会的作用也应当发挥出来，适时增强职业责任感和义务感，合力祛除弊病，全面提升服务质量与市场竞争力，保障旅游者和旅游景区的合法权益，如此方能实现持续高质量发展。

　　总之，对旅游城市而言，城市形象就是金字招牌。人气旺，商家赚钱，城市热闹，大家都乐见。但对高价宰客、强买强卖的违法违规经营行为绝不能姑息，不能好了伤疤忘了痛，让类似“一碗面毁了一座城”的事件真正成为现实。