14日20时，微博大V@花总丢了金箍棒曝光近20家五星级连锁酒店服务员用客人浴巾擦拭杯具、马桶的视频，引发网友广泛关注。视频长达11分钟，被曝光的酒店均为颇具名气的五星级连锁酒店，喜来登、华尔道夫等顶级品牌酒店全部“中招”，涉及北京、上海、南京等多个城市。视频显示多家酒店服务员用客人浴巾擦拭杯具、马桶、地板、窗台等，有服务员还将浴巾与马桶刷堆放在一起，甚至用洗发液清洁杯具。（11月15日《南方都市报》）
这个视频看得令人触目惊心，一大批业内知名的五星级、顶级酒店“团灭”，卫生问题大同小异，诸如一块方巾打天下、洗发液洗杯具、一次性塑料杯盖被回收利用等，都是行业的公开“潜规则”。而且，五星级、顶级酒店尚且如此，那些星级更低的酒店，平价、廉价酒店旅馆的卫生问题，更加不堪想象了。显然，这是全行业都普遍存在的现象，不能单靠酒店的自觉性，需要从根源入手进行整治，在酒店业发起“卫生革命”。
事实上，酒店业卫生问题由来已久，亦经常遭到媒体和网络曝光。去年下半年，有测评人员调查发现，有些五星级酒店在客人退房后未更换床单；今年年初，有些五星级酒店再次被曝“用马桶刷刷杯子”“马桶里洗抹布”。去年9月4日，北京市卫计监督所公布了对691家快捷酒店卫生情况的检查结果，其中46家不达标，35家被罚款，桔子酒店、如家、7天和速8都进入了这次的不达标榜单。
酒店面对广大消费者服务，提供安全可靠的卫生环境，乃是最基本的行业标准，如果连卫生都做不好，装潢再豪华亮丽，也是金玉其外败絮其中。现在很多五星级酒店在装修设计方面很舍得花钱，亦引进了国际先进管理标准，对服务人员进行专业培训，但在实际操作过程中，却无法保证最基本的卫生条件，甚至连杯子都只是表面光鲜，应付检查罢了。
可以想见，这样的卫生状况，怎能令客人放心，不仅埋下卫生安全隐患，让客户担忧会感染疾病，体验感大打折扣，亦损害到五星级酒店的名誉。众所周知，五星级、顶级酒店的价格很高，按道理来讲，一份价钱一分货，就该提供最好的客房服务，包括最安全放心的卫生环境。可是，客人花了大价钱，却没享受到对应的卫生服务标准，岂不是白白做了“冤大头”。
五星级、顶级酒店卫生服务违规操作，责任不仅在基层服务人员身上，更重要的责任，则是在酒店的管理方面。需要重新审视对员工的培训和管理、考核、待遇等，严格遵守相关法规和行业规则，对日常卫生服务进行最严谨的检查，采取必要的措施防范违规行为。酒店服务应用心，工作做细致，倡导“工匠精神”，而不是只做表面功夫，纯粹应付工作考核完事。
酒店卫生关系到消费者健康，监管部门应以消费者利益为上，加强重点监督工作，对酒店卫生状况进行随机抽查、暗访等，以防止酒店弄虚作假糊弄检查。同时，可以出台政策，鼓励酒店员工和消费者举报，推行“吹哨人”制度，重赏举报者，以落实全面监督机制，让酒店无隙可乘。
（责任编辑：臧梦雅）
