上游新闻消息，“待班主任试喝（牛奶）没有发现异样，确保安全后方可发给学生饮用。”5月22日，针对网传的“班主任试牛奶”制度，安徽萧县教体局营养办主任刘谊回复上游新闻记者称，考虑到班主任反对意见太大，教体局决定叫停此制度。搜狐网5月22日。
针对学生营养餐和学生奶常常出现问题，甚至引发食物中毒事件，作为教育部门予以高度重视并采取措施加强管理是件好事。之所以会引发老师们反对，是做法跑偏，“让教师试喝（牛奶）没有发现异样，确保安全后方可发给学生饮用。”由此可见，教师岂不是成了“小白鼠”？注重学生饮食安全理所应当，但不能以牺牲老师人身安全为代价。毕竟人的权利是平等的，不能顾此失彼，让教师成为试验品。
狠抓源头管理，确保学生奶安全。如今，市场上国内外牛奶品牌有很多，筛选确实有困难。但是，毕竟人身安全大于天，困难再多也不是推卸责任的理由。因而学校在选择学生奶时一定要严把源头关口，把问题奶拒之门外。例如先从市场上随机选择几个大品牌的牛奶送专业机构检测，选择一些放心品牌再通过招投标的方式，选择那些质优价廉的品牌作为学生奶。同时要签订严密的合同，把安全放在第一位，如果因牛奶质量问题导致学生发生意外，一切后果将由供应方负责，并明确赔偿措施。再就是可以让老师把关，但不是试喝，有些问题奶是可以通过外观就可以发现的，是否存在破损、鼓包等安全隐患，一旦发现及时停止学生饮用。还要适时关注相关舆情，如果社会上有相关品牌牛奶出现问题亦要及时停止该品牌牛奶供应。同时在学生饮用牛奶时间，老师应该注意观察，发现问题及时处置等等。
检测部门适时把关，定期或不定期抽检学生奶。学校送检确有必要，但监管部门不能坐等上门送检，而是应该主动沉入市场，及时检测各类奶制品包括食药品质量，以确保广大消费者权益，防止病从口入，给人们身体造成危害。对问题生产企业和经销商依照相关法律严管重罚，形成高压红线，让其不敢违规，不愿违规，从而做到严把质量关，为市场和广大消费者提供放心商品，打造自己的优质品牌。作为奶企和经销商在认真抓好产品质量的同时，还要认真抓好产品运输关。实践证明，有些产品出现问题是在运输过程中造成的。例如轻拿轻放、冷藏设备优良、运营者责任心较强等等。唯有齐心协力，齐抓共管，方能让消费者，尤其是广大学生饮用放心餐和放心奶，确保人身安全健康。
学生奶需齐抓共管。实践证明，建立老师试喝（牛奶）制度是不妥当的，老师抵制和反对绝非是矫情和不负责任，当地教育局知错就改，叫停此制度也理所应当。但是，叫停并不是撒手不管，可以根据实际情况选择切实有效的措施抓好学生营养餐安全。说句不该说的话，让老师当试喝员，实质上有懒政嫌疑，把安全责任全推给了老师。不错，抓好学生营养餐确实难度很大，但世上无难事只怕有心人，只要我们用心尽力，就没有解决不了的问题。关键在想不想做，如何去做。
（责任编辑：李焱）
